仓库盘点作业是指对在库的物品进行账目和数量上的清点作业。可以帮助企业有效地掌握仓库实际情况，及时清理残次品以及保质期之外的物品。盘点作业十分复杂，有多种方法可以进行。
一、从物品种类划分为：账面盘点法、实物盘点法、账物盘点
（一）账面盘点法
通常对在库的“次要”物品采用账面盘点的方法进行盘点面盘点，一般一个月或一个季度进行一次实物盘点。
（二）实物盘点法
通常对在库的“重要”物品采用实物盘点的方法进行盘点。对“重要”物品在每天或每周至少对实物清点一次。
（三）账物盘点
通常对在库的“一般”物品采用账物盘点的方法进行盘点。如相对“重要”物品在每天或每周至少对实物清点一次，而相对“次要”物品则采用账面盘点，一般1个月或1个季度进行一次实物盘点。
二、从具体操作手法划分为：盲盘法、点盘法、唱盘法、双向盘点法
（一）盲盘法
盲盘法就是在不知道物料库存数量的情况下进行盘点的作业方法。
盲盘法一般适合以下三种仓库：
一是物料定位不确定或不明确的仓库，即物料存放库位不确定的仓库；
二是一物多放的仓库，即同一个编码的物料，存放在多个库位的仓库；
三是SKU单一或SKU少的仓库。
（二）点盘法
在盘点方法中，与盲盘法相对应的就是点盘法，也有人称作明盘法。
点盘法或明盘法与盲盘法最大的不同是，盘点表上有物料的库存数据，即盘点人员知道物料的账面库存是多少，按照账面库存数到现场去清单。
点盘法和盲盘法各有优缺点，具体采取点盘法还是盲盘法，需要根据企业的实际情况和即时管理的目的来选择。
（三）唱盘法
盘点可以一个人进行，就是自己点数，自己记录。但为了盘点准确，盘点更多的是两人一组。所谓唱盘法，就是一个人看盘点表，一个人盘实物，由其中一个人唱数的盘点方法。
唱盘法可以细分为唱报表的唱盘法和唱实物的唱盘法两种：
1、唱报表的唱盘法。是指看盘点表的人唱报出表上的账面数据，盘实物的人进行清单并反馈实际盘点数量的一种盘点方法。
2、唱实物的唱盘法。是指由盘实物的人唱报实际盘出的数量，看盘点表的人按报出的数量记录的一种盘点方法。
（四）双向盘点法
一般情况下，盘点是单向进行的，即一个人或一组人从头盘到尾，除了查核差异的复盘外，不会对同一个产品进行二次盘点。但双向盘点法不同。
双向盘点法，又称复式盘点法。是由两个人或两组人，从相反的方向对向盘点，盘点结束后相互复核盘点结果的一种盘点方法。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇： 物流仓库搬运工作外包的利弊？

下一篇： 仓库作业的原则有哪些？