芙蓉树下——百年非遗冒菜，国民快餐新潮流

时间：2025-03-26 08:46:54来源：zyn栏目：餐饮公司阅读：

标题：芙蓉树下——百年非遗冒菜，国民快餐新潮流

公司概况

公司名称：成都芙蓉树下餐饮管理咨询有限公司
成立时间：2018年8月7日
总部地点：四川省成都市成华区建设北路三段32号3栋2单元3楼303号
法定代表人：贾国金
注册资本：100万人民币
公司规模：小微企业，员工人数少于50人，参保人数17人（2023年）
经营范围：餐饮管理、酒店管理、咨询策划服务、企业形象策划、市场营销策划、品牌管理等

品牌发展

品牌起源：
2011年，由贾国金夫妇创办，创立前3年专注打造盈利模式、产品结构、标准化手册等，之后进行连锁经营并迅速占领市场。

品牌理念：
以“慢涮火锅，快吃芙蓉树下”为品牌口号，致力于成为国民快餐品牌，让更多人享受四川冒菜的独特魅力。

发展里程碑：

2011年：在成都开设第一家门店，品牌创立。
2015年：蓉膳坊餐饮、芙蓉树下总部成立。
2018年：成立冒菜大学、蓉膳供应链，为品牌发展提供有力支持。
2019年：组织建设、系统建设体系搭建、子公司成立、企业哲学梳理，品牌实力进一步提升。
2020年：全面升级为品质冒菜全球连锁，口号是开设超万家门店，成功被列入非物质文化遗产代表性项目。
2022年：召开“非遗及品牌简称发布会”，正式对外宣传冒烫菜非物质文化传统技艺，发布品牌简称为“芙蓉冒菜”。
截至2025年：已成为拥有一千四百多家门店规模的连锁品牌，拓展至海外多个城市，如马来西亚新山、美国洛杉矶等。

产品特色

主打产品：芙蓉冒菜
产品优势：

非遗传承：从1898年第一代传承人至今，已有百年历史，被成都市锦江区人民政府、文体旅局列入非物质文化遗产代表性项目。
丰富口味：主打口味酱香红油味型，同时创新出火锅牛油、干拌麻辣烫、奶香骨汤等多个口味类型，覆盖人群广，老少皆宜。
优质食材：选用新鲜健康的食材，保证餐品的品质和安全。
标准化生产：通过蓉膳供应链提供从调味品、原材料、易耗品、装修材料等研发、生产到仓配的配套服务，确保餐品的标准化口味和品质。

服务优势

供应链优势：

完善体系：集采集配，从总仓免费配送到门店，当天订货，次日即达，保证食材的新鲜和及时供应。
成本节约：调味品和食材具有价格优势，品类丰富，节约采购成本，提高采购效率，提升经营利润。

运营支持：

专业团队：督导团队和营销团队拥有十年冒菜专业的服务支持经验，对门店端菜品陈列优化、人效提升、获客能力都有很大的提升。
全面指导：提供全方位的运营指导，包括门店管理、营销策略、人员培训等。

培训优势：

冒菜大学：设立“冒菜大学”，拥有一支连锁餐饮管理经验丰富的师资团队。
多种培训：通过理论授课、实操培训和门店实习的多种培训方式，手把手教会每一位合作伙伴非遗传承技艺和门店经营理念。

外卖支持：

专业团队：专门外卖代运营团队，帮助合作伙伴线上门店建店、商圈分析、营销活动搭配等。
增加营收：多场景为门店赋能，增加门店营收。

费用优势：

免加盟费：公司免收加盟费，再免费设计、采购、配送全套价值三万元的软装及材料。
统一形象：保障门店统一形象，增加门店吸客能力。

企业文化

品牌定位：四川非遗1898，致力于传承和弘扬四川冒菜的非遗文化。
产品广告语：非遗腌制工艺更入味，强调产品的传统工艺和独特口味。
品牌使命：通过非遗冒菜技艺的传承，让世界爱上四川味道。
品牌愿景：成为全球知名的冒菜品牌，开设超万家门店。

荣誉奖项

获得荣誉：

2019年：四川餐饮十大影响力品牌、首届“中国餐饮红鹰奖”、年度中国餐饮品牌力百强品牌。
2020年：中国冒菜三甲品牌、年度中国餐饮最具投资价值品牌。
2021年：中国餐饮最具商业价值品牌。
2022年：红餐网“中国特色小吃十大品牌”。
2023年：A级纳税人。

最新动态

市场拓展：
持续在国内外开设新店，扩大品牌影响力，致力于成为全球知名的冒菜品牌。

产品创新：
不断研发新品，推出更多口味和类型的冒菜，满足消费者多样化需求。

员工培训：
定期举办培训课程，提升员工的专业技能和综合素质。

非遗传承：
积极推广冒菜的非遗文化，让更多人了解和喜爱四川冒菜。
成都芙蓉树下餐饮管理咨询有限公司，以百年非遗冒菜为主打产品，通过优质的食材、传统的工艺和高效的服务，赢得了消费者的信赖和喜爱。未来，芙蓉树下将继续秉承“慢涮火锅，快吃芙蓉树下”的品牌理念，不断推出更多美味、健康的产品，引领国民快餐的新潮流。

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