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WQA标准与HACCP标准的比较

时间:2019-07-14 12:52:04来源:food栏目:质量管理 阅读:

通过对WQA标准和HACCP法规的学习,食品伙伴网整理对比的的不同之处。 WQA标准要比HACCP法规多出如下的部分。 1.产品规格书项目和营养成分检测 2.CCP和QCP的验证报告 3.当天必须加工其产品。 4.产品的工艺和质量标准 5.所用原料和辅料的供应商必须有HACCP认证(或同等食品安全认证)的资料、双方签署的规格书及COA检测报告。 6.管理评审(管评至少每季度一次) 7.召回和追溯(每年至少一次) 8.培训(至少包括当年的,全员:GMP、SSOP、HACCP、过敏原控制培训。设备(包括计量器具的校准)维修、保养培训。原辅料质量标准培训。有害物控制培训。 9.有效地保险单(保额一千万美元,公共安全险和产品本身的保险)。 10.标签评审的程序(至少每年一次,包括WOW批准的证据) 11.运输协议、垃圾处理协议及废弃包装物的处理 12.样品的留样管理 13。所有有效地投诉必须被Woolworths确认关闭。 14.社会责任部分与ETI等同。

编辑:foodqa

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