过程质量控制 IPQC （In processQuality Control)

1.IPQC的职责是

对生产过程进行质量安全检验

对不合格品进行确认，并调查其发生经过和原因。同时跟踪监督不合格品的处置。。

对生产人员进行培训，要求详细并有彩图做比照，让员工了解产品要求

及时反映不良并对其追踪

2、IPQC现埸管理的六大要素（5M1E）是什么？

现埸管理的五大要素是：人（人员Man）

机:（机器设备，仪器Machine）

物:（Material）

法:（作业方法Mathed）

管理:(现场管理Manage)

环:（作业环境Envionment）

3.IPQC如何把握“三现”？

现物：不良品的实物

现状：不良品的形状

现场：发生不良的地方

编辑：foodqa

标签:

上一篇：过程控制IPQC的目的、重点及程序

下一篇：食品企业IQC检验