作业指导书编制时应贯彻的原则

时间：2019-07-14 12:52:03来源：food栏目：质量管理阅读：

作业指导书包括技术性的作业指导书及管理性的工作标准，是质量管理体系文件的重要组成部分。在编制作业指导书时应遵循以下的编写原则： ———符合性必须具有以下两个符合性的基本要求：符合质量方针和质量目标。符合质量管理体系标准的要求。 ———创新性要提倡创新的思维，在质量管理体系中营造有利于创新的氛围，要鼓励和激励人们，在管理方法和手段上不断创新。创新，可以使我们的工作取得突破性的进展，带来工作效率的提高。创新既要着眼于日常业务、新技术、新项目、新领域、新方法等，还要在质量体系的持续改进中，不断强调管理的创新。 ———确定性在描述任何质量活动过程中，都必须使其具有确定性。即必须明确规定何时、何地、做什么、由谁来做，依据什么文件、怎么做以及应该保留什么记录等，排除人为的随意性。只有这样，才能保证工作过程的一致性，才能保障我们产品质量和工作质量的稳定性。 ———相容性各种与质量体系文件有关的文件之间，应该保持良好的相容性，要协调一致不产生矛盾，而且要与工作的总目标相一致。从质量策划开始就应当考虑保持文件的相容性。 ———可操作性在编制作业指导书时，具有可操作性，这是文件得以有效贯彻实施的重要前提。因此，编写人员应该进行深入的调查研究，广泛地听取意见，使用人员应该及时地反馈使用中存在的问题，使文件得到不断的改进和完善，以保证文件的可操作性和行之有效。 ———系统性质量管理体系应是一个有组织结构、程序、过程和资源构成的有机整体。所以，必须从系统的高度，搞清所编制的作业指导书在体系中的作用，搞清其输入、输出与程序文件及其他作业指导书之间的接口，特别要对程序文件提出的各种要求作出具体的交代和安排。要求保证每个文件的惟一性，加强系统的协调性，不断改善系统的综合性。（二）

——继承性应该结合工作实际情况，在其原有的质量管理体系的基础上贯彻ISO9000标准，并进一步使我们的工作规范化、标准化，以满足质量管理体系标准的要求。这样，才能使我们的质量管理体系既符合标准的要求，同时能满足现时管理的需要。 ———简化编制作业指导书要力求精练、简化，通过简化，可以获得诸多的效果：一是节省。通过简化管理过程和作业过程，可以大量节省一些不必要的管理，可以减少人力资源和其他资源的浪费。二是减少差错。简化可以使作业人员对操作的过程更易掌握，减少工作中的各类差错。三是降低人员素质和培训的要求。简化的过程，可以对人员素质的要求适当降低，培训要求较易掌握，因而更容易得到充分的质量保证。 ———优化每个工作过程都要在权衡风险、效率和成本的前提下，寻求最佳的办法。在文件实施过程中，要继续进行动态的优化，并持续地改进，才能获得最佳的效果。通过过程的优化，以最低的成本获得预期的成果。 ———预防预防是质量管理的精髓。在文件的编写过程中，要始终立足于加强预防，要预先对各种可能影响工作质量的因素作出有效控制的安排，对各类质量策划、设计和开发活动，更要给予特别的关注。还应注重发现潜在的不合格原因并施以预防措施。 ———证实性作业指导书和其他质量管理体系文件一样，本身都是符合标准要求的体系存在的重要的客观证据。质量管理体系文件所要求保留的质量记录，是体系运行的重要证据。所以，在编制文件时，对质量记录工作应作出周密、细致的安排。以保证可以就各项质量活动开展是否符合文件和工作要求，进行检查和测评。 ———可测量性检查或评价质量管理体系运行的符合性、充分性、适宜性和有效性，是促使质量管理体系不断完善的重要手段。为了便于检查时作出确切的评价，在编制文件时，要注意工作是否可以测量及如何测量。 ———独立性在质量管理体系评价中，要贯彻独立性的原则，使评价人员独立于被评价的活动。只有这样，才能保证评价的客观性、真实性和公正性。同样，在审核等活动中，也必须贯彻独立性的原则。在顾客满意的评价方面，也要保持必要的独立性。 ———区别对待在各种管理的活动中要反对一刀切，实行区别对待、分类指导，要从问题的重要性和实际情况出发制定对策。通过分清轻重缓急，便于把有限的资源投入到最需要的地方上去。 ———闭环管理在编制作业指导书时，要注意对任何管理活动的安排均应善始善终，并按PDCA（计划、实施、检查、改进）循环。在闭环管理中，不断检查和评价管理的效果是否达到预期的要求，是至关重要的。在针对不合格项所采取的纠正和预防措施中，必须确保纠正和预防措施的有效性。必须实施跟踪管理，找出措施持续有效的证据。

———制衡原则在编制作业指导书时，同样要考虑对应用权利的制衡原则，以避免质量管理体系过分依赖某一工作人员，这样，才能建立有效的监督机制，以保证在管理体系偏离质量方针、质量目标和标准时，能及时加以纠正。 ———补偿原则所谓补偿就是对复杂的事物，运用调节的方法进行控制以达到规定的要求。在质量管理体系中，运用这一原则，来改善控制的效果。如对我们日常使用的检测仪器、设备、计量器具的检查校准周期就可以作为一个补偿环节，通过及时调节周期，可以实现更有效且节省的控制。 ———持续改进 ISO9000标准要求对质量管理体系持续改进，实施动态管理。在实施动态控制时，要求不断地跟踪情况的变化和运行实施的效果，并及时、准确地反馈信息，调整相应的控制方法和力度，以保持质量管理体系的适宜性。只有不断适应质量管理体系环境条件的变化，不断改进，才能确保质量管理体系能持续有效地运行。

编辑：foodqa