时代更迭不止，喝茶，在八十年代与现今有着哪些改变？接下来，我们从四个方面来管中窥豹一番。不知你是喜欢八十年代简简单单的喝茶状态，还是现在高追求、花样繁多的喝茶状态呢？

    八十年代：品味那苦涩的茶，也是一种享受

上世纪八十年代，茶叶的保健作用渐渐为世人所知。八十年代中后期，茶叶也逐渐加入礼品行列，成为宾客送礼和以茶待客的选择。

撒点茶叶，开水往搪瓷杯里一冲，茶就泡好了。拿着报纸，边喝边吐碎茶叶沫子，即使茶味苦涩，也能喝得津津有味。

现在：新茶受宠，老茶也受捧

“茶以新为贵，酒以陈为香。”

“你这想法不全面。茶，越放越有内容；老，才会有味道。”

今天不仅新茶受宠，老茶也受捧。全民藏茶、喝老茶现象随着普洱茶热而兴起，现今，买茶问的是“年份”、“价格”和“传说”。人们不仅关注茶的品饮属性，还关注它的投资收藏属性，为老茶存放建立严格标准的仓库，为老茶销售宣传“后现代茶文化”。

       八十年代：有钱也不能“买买买”

暂且抛开当时可供选择的茶叶种类少不说，买茶大都只能去百货商店，可是因物料供应紧缺，即使有钱也不一定能想买什么茶就买什么茶，买茶是要凭票的。即使弄到了茶票，买茶也是很受气的，店员凶得如母夜叉。

茶客：“请问那个是什么茶？”

店员：“香片。”

茶客：“什么是香片？”

店员：“香片就是香片，你到底买不买？不买后面还有人排队等着！”

现在：买茶？没那么简单，我还要买知识

现在，买茶不仅有丰富的品类、品牌的选择，还有多渠道的选择。例如在茶叶店买茶，除了考虑价钱和质量，茶客在掏钱之前，还可试喝茶叶，向老板讨教茶知识，道些家长里短。

茶客：“你这有铁观音吗？”

店主：“有。您买给自己喝还是送人？”

茶客：“自己喝。他们都说夏天可以喝喝绿茶，就买点铁观音吧。”

店主：“夏天确实是蛮适合喝绿茶的，但是也得提醒下您，铁观音是乌龙茶，这个季节也可以喝，中医上来说，它属于中性………”

茶客：“听你这么一说，对铁观音倒是懂了更多。”

店主：“嗯，你准备买什么价位的？我们可以先试泡，好喝再买。”

       八十年代：柴米油盐酱醋茶

那时，爱茶的家庭对茶的追求很简单，家里仅备些许茶叶和一套景德镇白瓷茶具。客来，抓一撮茶叶扔进白瓷茶壶，冲上开水，一大壶茶叶就泡好了。

“哎呀，老王你太客气了，还泡茶招待我。”

“哪里哪里，都是自家平时喝的茶，希望你不要嫌弃。你今天来找我什么事？”

一番热络中，茶壶提上桌，茶水一杯杯倒到客人的白瓷大茶杯里，即是热情的待客之礼。

现在：琴棋书画诗酒茶

现在，爱茶的家庭喝茶追求至善至美，家里不仅茶叶品类琳琅满目，还置办了高档茶桌、电磁炉、高档茶具、净水机等，有的甚至还专门开辟了一间茶室。

茶的种类繁多，会喝茶的客来，主人会先问句：“要喝什么茶？”

“天气炎热，就安吉白茶，茶香袅袅凉暑天。”

聊天中，主人烧水、温杯、投茶、冲泡、出汤，一杯盛着茶汤的品茗杯就摆在了客人眼前。

       八十年代：怎么过瘾怎么喝，痛快

那时，茶楼多是爷们休闲、放松的集会地。在宽敞通透的茶楼大厅里，大老爷们喝茶、磕瓜子、抽大烟、唠着家常。

“我家那小子，不知哪学来的，把头发烫得像条癞皮狗，穿条上肥下窄的提桶裤，还整天嚷着去舞厅跳什么舞，越来越不像话了。噗！”老李一口瓜子壳吐在地上。

“那都是电视上学的，这叫赶时髦。”老余背靠着刷着毛主席像的墙壁，乐呵呵地端起茶杯，猛呷了一口俨茶。

现在：我也想安安静静地喝茶

现在，茶楼多是高端的谈事之处。茶馆里，一首即时弹奏的《高山流水》伴着窗外假山流水，缓缓流淌开来。雅间里，茶艺师送上茶叶、茶点，开始烧水泡茶。

“张总，周总，吴总，来品品这店的顶级岩茶，纯手工制作，火焙得很透……”小王把品茗杯端到各“总”面前。

待茶喝得差不多时，小王与他们之间的合作商谈事宜也开始进入主题。“我们公司最近准备推出一个项目就是与茶有关，各位老总都是爱茶之人……”

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