酒业新闻
茶业新闻
食品新闻
酒知识
茶知识
行业展会
茶道文化
茶艺
网站首页普洱茶存放过程中茶色素的变化
时间：2021-11-10 09:19:53来源：food栏目：茶叶文献 阅读：
贮存过程中茶色素的变化
普洱茶主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素，目前认为这三种色素是茶多酚的主要水溶性氧化产物。
茶黄素是茶汤“亮”的主要成分；茶红素是茶汤“红”的主要成分；茶褐素是茶汤“褐”的主要成分。
郑重声明：部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！
标签:
上一篇：装在动物膀胱里的普洱茶
下一篇：在昆明如何存放普洱茶
相关推荐