（普洱仓的精神核心：阴阳无极 天地太和）

　　由太和入普洱的我，经多年打拼，稍有建树，却因“普洱茶07风波”而困于生计。又逢“困鹿山茶厂”相邀，便一步跨入普洱茶，成人救己一路向南。

 

　　在困鹿山身兼数职，忙碌而充实，暂时忘了尔虞我诈，人心难测,用求新来面对未知。其中部分工作就是仓管，既负责“原料库”又管理“成品仓”。办公室就是仓库。在这，我与茶相生共长，相存以慰；繁重的工作压得我喘不过气来。对仓库管理：

 

　　1如何快速装卸、规范堆码、精确无误、有效利用、及时发运。

 

　　我在烟厂时管过大型仓库，有一定经验：1.结合实际情况，总体规划合理布局，设置货物通道、人行通道、通气道；2.规格化标准化设计不同大小的地台板，适应不同规格货物的堆放需求；3.改造仓库外围，增设装卸台、雨篷、路灯，做到全天候装卸；4.购置与设计库内厂内专用器械，方便堆码运输装卸；5.改造仓库与各车间通道，实现厂内无障碍通行；6.编号堆码，建立货物堆位档案，建立库区平面示意图，做到一目了然；7.及时重新收堆归堆，增加使用率；8.根据消防要求，设立应急通道，完善应急设施，搞应急安全培训，树立安全意识，消除安全隐患，并定期检查维护设施。9及时与厂内厂外做好横向纵向联系，做足事前准备，并预设备用方案。

 

　　我在实践中逐步丰富细化各项措施，把仓库管理得井井有条。这只是仓库的一般管理，我又结合茶叶特性提出了问题。

 

　　2如何保证库存茶叶不变质。

 

　　每种货物都有自己的特性，茶叶也有自身的特性，它的储存也有自身要求，也受光照、温度、湿度、空气等自然因素的影响，又受仓库、堆码方式的限制。先前在表哥“旺隆茶厂”时没在意，感觉没啥特别。向他咨询，答：“顺其自然”。一段时间摸索之后，我从如下几个环节把控：1.事前验收入库把关。认真做好水分检测、重量称量，单品型号、重量、规格、日期批次、品名等身份信息的登记。并逐层记录各个包装规格；认真做好主料副料毛料，半成品成品的记录验收。并对有疑之茶开汤品验，做到心中有数；2.茶叶的合理堆放；实验对比寻找不同的堆高，叠码的颠倒层次，地台的高度。根据情况合理翻堆；3.设防鼠板防虫网，定向风门，增设窗帘，调整地台板高度，既方便空气置换速度，又做到防止潮气，杜绝浊气，避免强光直射，避免虫鼠之苦；4加强仓库的日常管理，清洁打扫，外围巡查；加设各类辅助设备，制作专门的清扫工具，根据季节变化调整注意事项，让突发事件得到及时处理，做到“有的放矢，存放无忧”。

 

　　随着工作经验的积累，仓储数量的增加，管理更加精细，进一步提高利用。为在交流中做好保密工作，我又设计密码，用一组符号来代替事物名称，示明而不示真。重新研究忽略的问题、如，如何减少或避免毛茶仓储及各环节中的破损，确保外形完整，提高成品率，改善外观质量，做到内外兼修，品形兼有。

 

　　爱“懒”的我又想“偷懒”，成长的经历再次有感。我回想图书馆是如何管理存书，如何方便快捷的找到存书；工作后参观云南最自动化的工厂“卷烟厂”。知道什么是流水线，感受到现代科技如何提高生产力，注意到基本要求是规范化和标准化，最基本要件是轨道与传送带。我缜密构思，与香港投资商潘先生进行深度交流，研究如何验收入库，搬运堆码，压制生产，陈化提升，出库发运一条龙。如此，得进行大改造，得突破现行的很多规章制度，恐无法通过验收，只好作罢。

 

　　面对不断增长的库存，堆积如山的毛茶，突破了库存极限，如此下去只能再建仓库才能满足，我不得不思考。

 

　　3普洱茶是存散茶好，还是存紧压茶好。即多建“仓”还是多建“库”。

 

　　我从云南最成熟最科学的烟草生产上得到启示：烟农烤好的烤烟，收存后还要在复烤厂进行复烤，然后在卷烟厂储存发酵醇化后才加工销售。在储存发酵过程中还会加入各种“诱导剂”助其培养有益菌群。茶农制毛茶，散茶商收储待售，茶厂精制加工，也储存待售，也是除杂提纯发酵醇化。它们道理一致，则重点不同，茶更显复杂。结合多方因素，我认为生产企业要散茶与紧压茶并重，销售企业重于紧压茶，个人收藏结合自身情况两者均可。

 

　　做到这些只解决了普洱茶仓储的浅层问题，深入之后我渐混乱；一日一月一天，四季轮换一年，十二生肖一轮回，60年一甲子，酸甜苦辣一生，生老病死一世，一夫一妻一制；事物都有自身的发展规律，相生共存也有其道，最佳组合也得实践摸索……我从头再来，透过表象探本质，提出了普洱茶的根本性问题。

 

　　4如何看待普洱茶的储存。

 

　　普洱茶很多理论与众不同，有的甚至是反其道而行之。人们都求嫩求鲜求新，而它是追老追陈追古。一个“越陈越香”突破了多少概念，建起了独特的体系，让人为之一震。但越来越多的人对“陈”提出质疑，认为陈是个变老变坏，走向衰亡的过程，是个减的过程，表述得不恰当。它实则是除杂纯化，吐故纳新，去伪存真，醇化沉淀过程，是个增的过程，表述为“越沉越香”更恰当。沉是经历过后的积累，历练过后的成熟，青春逝去的不老，是风雨过后的坚持，张狂过后的内敛，繁华退去的存在，岁月知味的沉淀。存在才是硬道理，存于世才会成于世，成长自有变化，成熟自得其果。它是个增的过程，是个变化积累的过程。但方法不得当也不会“越存越香”，我得重新认识它，了解它，感悟它。

 

　　我发掘“太和甜茶”时，常听老人将“做茶如做人、做人如做茶，人茶相通、品茗知人”。我把普洱茶理解成一个孩子，把它的储存理解成孩子的成长过程。普洱就像个孩子，天资聪慧、方法得当，自得正果。成长中也不用劳心费神；先天不足后天弥补，劳心费神自不必说，还得更讲究方法，培养好是惊喜连连；它们在成长中也会遇到诸多问题，也会劣迹时现，也会乖巧可人，也有失误更会犯错。惩戒不是目的，帮助才是关键。包容释怀，给其机会，帮其成长，才是大爱……这是个经历，是个过程。相信它，相信它在爹妈的培养之下定有所得；顺其自然，因才施教，放养为主。不要拔苗助长，也不搞“应试教育”。不然，虽得“状元”之头衔，但华而不实，终无所为！有“孩子”才有“爹妈”，让我们相欣相惜，一同成长。存普洱茶就同培养孩子，不图回报，但求感恩。

 

　　在普洱茶储存上，我认为普洱茶一定要“爽”。“鲜”总会失，“颜”终将逝，唯求一生“爽”。人生百态，“爽”鉴真身，普洱百味，“爽”得人生。在实际生产中，我从外形、体积、重量、松紧度、水分含量、包装物、温度、湿度、光照、生物群落来研究它，即研究它的自身与外界关系以及它们之间的相互影响。

 

　　我充分利用公司的积累作大量对比实验、外出参观，横向对比纵向深入，多方实践论证，在普洱市做仓储实验于几方面取得了突破。事实证明它在保证品质的前提下，减降仓储成本，节省时间，提升效率，创造效益.普洱是“人的养生天堂，茶的自然之仓”;有的认为这套普洱茶储存方法是个“成蛹化蝶”的过程。但不是，它不是“突变”，而是“渐变”。看似不变，实则在变；许多厂家借鉴之后健全了自己的“一厂一仓一库”。 随着视野的扩展，交流面的扩大，我对普洱茶储存又有了新的认识。

 

　　5“一厂一仓一库”及普洱茶专业仓储，再到“普洱茶仓储型企业”。

 

　　经验告诉我们普洱茶要存。储存后的普洱茶会得到提升，产生更大效益，将会创造巨大的升值空间。大家都在积极探索；这几年我参观不少企业，指导了不少，有提升还不足。究其原因：1对普洱茶系统认识不足，对仓储理解不透。没有好的理论指导，很难取得突破；2对仓储有所认识，但投入不够时间不够经验不够，还不能积累上升为指导意见，不能建立体系；3也投入研究，但束缚于原有体系，难有建树；4有所建树，但故步自封，不愿意交流，不愿示之于众，反倒作茧自缚；5做了大量投入，取得一定经验，有了庞大的规模，但选址不对，追溯体系不完善，难以取得信任，未能形成风格，还不能创造更多价值。

 

　　我们都认可普洱茶储存、也研究普洱茶储存，可现实中许多人连仓储的一般认识都不到位，又何谈普洱茶的仓储。应该把它当学术来重视，设专业来研究，按职业来对待，用企业来运行，当产业来培植，真正认识它潜藏的价值；放大视野开阔思路，突破一厂一仓一库，建立专门的普洱茶仓库。创建新型普洱茶仓储企业，可从几方面取得提升：

 

　　1.扩展普洱茶品牌建设渠道，在另一个层面打造普洱茶品牌，让消费者易接受易认知；普洱茶地域辽阔，品种多山头多年份多口味多，厂家多品牌多渠道多，海纳百川有容乃大，成就了普洱茶名扬天下。可众多的山众多的厂众多的茶众多的品牌让人乱花迷眼。再加之普洱茶与众不同的体系，各自为营的广告，让消费者对普洱茶更雾里探花。用仓储来树立品牌可更好培养新一代；2.可增加普洱茶原产地的话语权；当代普洱茶的复兴自外而内，是由消费地发起的，体系是依托消费者经销商而建；建仓建仓储型企业，把重心向原产地移，可增强原产地的话语权；3.可突破原有很多概念很多限制，优化结构树立大品牌；普洱茶的小散乱始终困扰着商政企诸界，使普洱茶不能进一步做强做大，不能走得更好更远的原因之一。建立仓储型茶企业，可逐步突破一山一寨一茶，一厂一牌一味，突破茶山茶厂茶区的概念，打破行政区各自为政的规划，整合资源缩减品牌，建专业仓储，助普洱茶更好发展；4.建普洱茶仓储可细化产业链各环节，突出各自重点，提高专业化水平，进一步完善普洱茶产业链；5建普洱茶仓储型企业可为原产地创造更多价值，可稳固茶农收人，实现财政增收企业增效，从另一层面协助茶产业健康发展。

 

　　我们上茶山建基地建工厂，做毛料做成品，都是在生养自己的孩子。我们又行多胎制，还会有更多孩子，会疏于对他们培养教育，又不能放任自流，得送他们上学，接受专业管理教育培养。普洱茶仓储型企业就孩子们的学校，众多普洱茶的专业储存培养之地，为将来打基础为将来做储备。

 

　　6“一厂一仓一库”到“多厂一仓一库”，再到“普洱茶大型仓储交易中心“

 

　　普洱自古产茶，但人们更认可普洱是个“集散中心，仓储之地”，王朝贡茶之需由普洱提供。我们何不将错就错，顺势而为，把普洱市建为新时代下的“物流之中，仓储之地，”。深入之后发现，普洱茶之仓早有争论，孰好孰坏自有评说。普洱这良好的自然条件，拥有大时代下的交通环境，三大茶区的中心，普洱茶的原产地，在西部大开发之下，国家一路一带的战略之中，由大后方变成了时代前沿，我们兼顾内外举足轻重，有理由把普洱茶做得更好更强。

 

　　“一山一寨一茶，一厂一仓一库”，小散乱，浪费资源，徒增投入，无序竞争，形不成优势，竖不起品牌，不是健康发展之路。再有，我们宣传了茶山，抓牢了基地，巩固了生产，却疏漏了仓储与交易。我们可深挖仓储，形成自己的风格。深挖仓储，却保有源可寻、传承有序。而多厂一仓一库可进一步减小占地、减小投资、减小重复建设、减少人工成本、降低劳动强度，提高专业化水平，进行流水线生产。这样的大型储存中心除研究普洱茶储存，进一步创造价值之外，还可独立出来，把功能再一步延伸，仓储并兼交易，由创造价值兼实现价值就地变现，将进一步增加原产地在产业链中的权重。

 

　　这样的普洱茶大型储存交易中心即储原料又存成品，即进行生产系统内各企业之间的交易，又进行生产商与经销商之间的交易，还可代经销商、普洱茶藏家储存茶叶，进行二次交易；它设置层级权限，远程控制、实地品验、委托交易，网上下单、即要即得。还可对茶“买而不拿、卖而不动”，逐步向期货迈进。

 

　　7依“普洱茶大型储存交易中心”规划建设新型“普洱茶产业园区”。

 

　　“多厂一仓一库”，产供销一条龙，进一步降低成本，提高效率，方便快捷，形成规模效应。应用新型仓储理论，专业化仓储管理，健全追溯体系，可变仓库为市场，形成合力增强凝聚力提升竞争力，把普洱建为“茶的原产地，商的仓储交易中心”；整合资源，降低成本，长远规划，依托“普洱茶大型储存交易中心”，引入上下游企业，配套相关设施，建立新型“普洱茶产业园区”雏形，为下一发展做好铺垫。我们还可发挥，实现更大的跨越。扩大“仓”的概念、扩展“仓”的外延，把它理解成，“生长之地，制作之所，储存之仓，交易之中，文化之源”。全面整合资源，架起桥梁，交流沟通，全方位开发普洱茶产业。

 

　　8由“实物”变“虚拟”，用‘普洱茶大型仓储交易中心’实现普洱茶向“金融普洱茶”的转变。

 

　　普洱茶经多年的发展已名扬天下，市场还在不断扩大，并逐步区分细化。市场不缺贵的、好的普洱茶，但多无据可查、无溯可追、无信可托，怕高价也买不到好普洱、寻不到可信的普洱茶；此困不限于茶，整个食品行业都受困于此。普洱茶大型储存交易中心设置门槛、可追根溯源、可靠有保证，将大大增加可信度，确保经销商权益、消费者权益，是多方都可信任和依赖的平台，将在新普洱茶时代发挥更大的作用。

 

　　投资期货、投资金融理财产品，人们最关心的是什么、、是期望值，对产品本身的期望值，对市场的期望值。用‘普洱仓’理论体系建立的大型普洱茶仓储中心，将为人们提供足够的保障，解决后顾之忧，放心大胆的投资普洱茶，投资金融普洱茶；存在普洱仓里的茶叶好比存在国库里的黄金，将保障普洱茶产业的健康发展。

 

　　随着现代科技的发展应用，大家对期货的认识，“金融普洱茶”概念的引入，我们可利用良好的自然条件、先进的储存方法、宏大的规模效应、现代的管理方法、放心的产品质量，寻找可信的实体平台，凭借良好的社会信誉、专业的运作团队，进行合作与尝试。充分利用普洱茶超长的保质期，“越存越香”的品质特性，树立标准制定规则，设立准入制度细化准入门槛，建立身份档案健全追溯体系，借鉴成熟产业的发展经验（如云南花卉产业），一定能让普洱市实现由产地向“仓储之地，交易中心”延伸发展的突破，能实现茶业与金融的结合，收藏与交易的衔接，实体与虚拟的转换。

 

　　个人力量有限，我的小仓库虽让我有实践真知，但无体量无震撼。我一直在寻求伙伴来一起丰富“普洱仓”，共同实践“普洱仓”。但多年未如愿，我只能反反复复探索我的“普洱茶仓”。

 

　　对普洱茶来说、时间是最好的制茶师，长得好活得道制得精存得法沉得香，才能释放芬芳共品天下。这一体系是在古普洱府、老普洱县、今普洱市中实践总结出来的，是针对普洱茶原产地、针对普洱茶而建立的，是名副其实的“普洱仓”。对其它产业也有指导意义；它拉近了原产地与消费地之间的距离，融合生产者与消费者的身份，增加了变现渠道，解决了诸多不便，化解收存普洱茶之忧，实现了产销共赢，人茶共长。

 

　　理解了“普洱仓体系”，特别是理解了仓的外延之后，我们就可成体系的开发普洱。如；开展古茶树认养，认购私家茶园，开发产品订购，发售仓储证券，投资茶山旅游等，全方位开发人们对普洱茶的期望值，提振投资者消费者信心，全面开发普洱茶产业；一个以“普洱仓”为核心，以原产地为重点的新普洱茶时代即将到来；谁先建仓、谁有好仓，谁将抢占制高点，拔得头筹占得先机，一路领先。

 

　　偶然之中认识普洱市茶业局文化品牌科长包忠华，他鼓励我把认识记录下来，并帮我修改完善，推荐给各大媒体发表。对于茶我们无所不谈；其任普洱市天下普洱茶国公司董事长之后，聘我为“普洱晒红”顾问，一同构建“大藤条茶区”。他敢为人先，认识到专业普洱茶仓的巨大价值后，把公司仓库设计为专业仓库，以“大自然仓”命名。担当起时代使命，践行这一理论；茶国公司拥有优秀的团队、雄厚的实力、良好的信誉、开拓进取的精神，独特的背景、健全的网络，具备进一步实践“普洱仓”的条件。正多方交流合作，逐步实践，担起普洱市茶产业发展的开拓者之任，在普洱茶新时代引导大家前行。

 

　　由太和入普洱的我，“孩子”有的已长大成人走向社会，有的还嗷嗷待哺，有的才蹒跚学步，有的也将上学，期待得到更多帮助。你的孩子如何，几岁了？我们生养自己的孩子，学校按专业教育孩子，社会培养健康的孩子，希望“孩子的成长”引起更多的关注。我想普洱仓就是一个孩子，其成长需要得到社会各界的关心与帮助。 

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