冬天烧水泡茶水壶里的水很快就会变凉难免会反复加热那么反复烧水到底好不好呢？

 

        平日泡茶随手泡用的比较多。那我们用随手泡来烧水泡茶有什么需要注意的呢？接下来就让我们一起来了解一下吧。

 

         反复烧开的水最好不要泡茶

 

        水多次烧开后，会缺氧，水中溶解的氧气都没了，喝缺氧气的水对身体是不健康的。

另外，反复煮沸的水，水垢会溶解到水中，水中钙、镁等重金属成分浓度会增加，让水变硬，对健康不利。有的有害物质不会挥发，例如重金属、硝酸盐。水蒸发掉了，不挥发的有害物质留下了，这样水中有害物质的浓度会增加，长期用这样的水泡茶喝，对身体健康是有危害的。

 

         所以，这样的水是不能用来泡茶的。我们最好合理择取水的容量，现烧现冲泡。

 

         随手泡烧水讲究

 

        水快开时(80℃-90℃)应打开壶盖。

 

         因为现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地挥发出去。

 

         水烧开后要继续沸腾一会儿。

 

        烧水时，不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了，这时候水的毒性比较大，还没有彻底煮沸，应该再煮一会儿才能喝。因为只有这样才能去除水中的氯化物，继续加热可以让这些氯化物跟着水汽一起飘走。

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