喝茶是一种非常实用的养生手段，至于怎么喝，也是大有学问。每人应结合自己的体质、生活情况选用不同品种茶叶饮用。

第一杯：上午喝绿茶，益气升阳，心神俱旺

一天之计在于晨，阳气经过一个晚上的濡养，到了上午重新焕发活力，充实四肢百骸，让身体和大脑做好了新的一天学习和工作的准备。

绿茶是一种不发酵茶，色润香清，令人心旷神怡，属于茶中之阳。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较少，因此能帮助脾胃运化水谷精微输布于周身，使主神明的心与元神之府的脑得到滋养，进而从五脏的功能活动中具体体现出来，人才能保持整个上午精力旺盛。正如《黄帝内经》所说：“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”说明饮食之物化生的气血津液，是产生“神”的物质基础，也就是人们经常说的提神醒脑作用。

第二杯：下午喝乌龙茶，健脾消食，保持运化

午后阳气渐弱，阴气渐升，脾胃功能较上午有所减弱。中国的饮食文化是“早吃好，午吃饱，晚吃少”，因此中午的饮食中会有很多油腻的食物，容易滋腻碍胃，进而造成脾胃功能减弱。

喝茶去肥消滞的功效自古就备受推崇，古人认为茶叶能够消解脂肪，长期喝茶能让人变瘦。乌龙茶属于半发酵茶，茶中的主要成分为单宁酸，经证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证明，乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物的吸收，促进脂肪燃烧，降低血液中的胆固醇含量，尤其能够减少腹部脂肪的堆积。

下午时喝乌龙茶，能够帮助脾胃消化，保持腐熟和运化功能的高效运转。而脾胃健运是防病治病、养生长寿的必要条件。

第三杯：晚上喝普洱茶，护胃养胃，安定心神

晚上阳气收敛，入于阴中。在一天的劳作之后，人体的气机下降，需要颐养脾胃、安养心神，为第二天的劳作养精蓄锐。中医认为“胃不和则卧不安”，脾胃调和，心神才能安定。

普洱茶（熟普）是经过人工速成发酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，进入肠胃后能在胃的表层形成一层保护膜，对胃产生有益的保护作用。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用。熟普中的咖啡因经多年陈放发酵，作用减弱，所以喝后不会令人兴奋，反而可使人能够安然入睡。而普洱茶又有补气固精的作用，热饮不仅让肠胃舒适，还可治疗尿频。

天有五行，人有五脏，茶也分五色。了解了茶性，就能根据天时、地域、人的体质来选择适合自己的茶。例如脾阳虚的人着凉了，就可以喝点儿姜茶；女性脾气比较急躁的，也可以喝点儿玫瑰花茶或者佛手花茶；有热的话，也可以喝点儿菊花茶。

喝茶还须精选茶具。饮不同的茶，最好用不同的茶具冲泡。绿茶宜用透明玻璃杯，应无色、无花、无盖，或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯；乌龙茶最好用紫砂壶杯具，或白瓷壶杯具；普洱茶适合用紫砂、白瓷、盖杯、盖碗等。将茶汤倒入茶杯中，每次少量慢慢地喝茶。鉴色，闻香，品味，观形，淡淡的茶味、茶香，可使人心旷神怡，上下气机通畅，使人心神宁静，思虑尽忘。这种心境，对健康是十分有益的。

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