图为：滇红茶

爱喝茶的朋友皆知，红黑绿这三种茶类，是我国六大茶类中三类茶叶制品。今天，就和诸位茶友说说红黑绿三种茶品的特点、工艺以及品饮作用与功效。

什么是红茶？红茶有什么特点和养生价值？

红茶，英文为Black-tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红叶、红汤和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。然而，在云茶产业中，滇红茶也是占云茶中的半壁江山，特别晒红这一品类，深度女性茶友喜爱。

标签:

上一篇：你知道全国前20名的好茶有哪些？

下一篇：一杯好茶用什么水冲泡更好？