1、选水，水质以山泉水为佳；2、温具，准备一只盖碗，倒入滚开的沸水充分烫洗；3、投茶，取5-8克大红袍放入碗中；4、洗茶，注入沸水润洗茶叶，以唤发活性；5、冲泡，采用凤凰三点头的方式注水，水量以八分满为佳，盖上碗盖，静候15-30秒饮用。

1、选水

水质是影响茶汤的关键因素，冲泡大红袍时，建议选择山泉水，泡出的汤水更加甘甜。若是家中没有山泉水，可选用纯净水代替。

2、温具

烧一壶纯净水，水开后倒入泡大红袍的盖碗中，将茶具充分烫洗一遍，然后把碗中的水倒掉，保持内壁的干燥，起到清洁的作用。

3、投茶

温具之后，趁着盖碗中还有余热，快速取5-8克大红袍茶放入，轻轻摇晃，感受干茶散发出的清香。大红袍的投茶量可根据实际情况进行调整。

4、洗茶

大红袍属于乌龙茶，采用烘焙的工艺制成，成茶条索紧结肥壮，投茶之后，需往盖碗中注入烧开的沸水，水量以刚好没过茶叶为度，待茶叶吸水浸润后快速倒掉汤水，将大红袍从沉睡状态中唤醒。

5、泡茶

大红袍冲泡方法讲究高冲，提起水壶，采用凤凰三点头的方式注水，分3次拉高水流，倒水至盖碗的碗口处停止，此时可用碗盖刮去浮沫，然后盖上盖子，闷泡15-30秒后出汤。泡好的大红袍可倒入品茗杯中享用。

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