1、洁具置茶，往盖碗中倒入沸水烫洗，接着把水倒掉，投放5克大红袍干茶；2、倒水洗茶，注入沸水润洗大红袍，水量以快要溢出为佳，用碗盖刮去表面浮沫，最后把水倒掉；3、冲泡品饮，沿着碗壁环绕注入开水，等待1分钟出汤，先轻嗅大红袍的兰花香，再小口啜饮茶汤。

1、洁具置茶

冲泡大红袍时，准备一个白瓷盖碗，倒入沸水烫洗，碗壁升温后把水倒掉，趁着盖碗还有余温，快速取5克大红袍干茶放入碗中，茶量一般为器具容量的二分之一，能保证茶汤的醇浓。

2、倒水洗茶

用沸水高冲入白瓷盖碗中，水量以略溢出为宜，刮去盖碗表面的泡沫，在大红袍未张开时，迅速将茶水倒出。洗茶的主要目的是激发活性，并不是让茶叶的味道变淡，因此润洗大红袍时速度要快。

3、冲泡品饮

大红袍需用沸水冲泡，洗茶之后，提起一壶开始，沿着碗壁环绕注入，且要高冲，让茶叶在水流的激荡下翻腾，等待1分钟后出汤。泡好的大红袍兰花香馥郁，滋味醇厚甘爽，需先闻香再饮茶，小口慢饮为佳。

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