1、烫碗，把盖碗烫洗消毒；2、洗茶，用茶匙把5~7g碳培水仙投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后端起盖碗品茶。

1、烫碗

　　碳培水仙冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，将沸水浇淋在盖碗上。或把盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于茶炉上把水烧开，对盖碗进行高温消毒。

2、洗茶

接着取出盖碗，用茶匙把5~7g碳培水仙投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤，将碳培水仙中的脏污清除干净。

3、泡茶

继续往盖碗中注入沸水，并盖上碗盖焖泡，3~5分钟后端起盖碗，揭开碗盖，细嗅碳培水仙的茶香，再观察碳培水仙的茶汤和叶底，最后细啜一口碳培水仙的茶汤，品味其滋味。

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