1、烫碗，将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水烫洗盖碗；2、洗茶，将小青柑用力捏出几个口子，投入盖碗中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往盖碗中注入沸水，加盖焖泡5~7分钟后，揭开碗盖即可品饮。

1、烫碗

　　小青柑在冲泡时，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水烫洗盖碗。或把盖碗放入玻璃茶洗中，注入清水，并将其置于电茶炉上将水烧开，对盖碗高温消毒。

2、洗茶

　　接着将小青柑用力捏出几个口子，投入盖碗中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤，继续往盖碗中注入沸水，如此往复2~3次，把小青柑中的杂质尽数清洗干净。

3、泡茶

往盖碗中注入第3~4道茶汤时，需得加盖焖泡5~7分钟后，揭开碗盖细嗅小青柑的香气，再观察小青柑的茶汤，最后细啜一口茶汤，品饮小青柑的滋味即可。

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