生普属于是晒青绿茶,这个说法你认同吗?
时间:2024-10-11 19:07:08来源:food栏目:茶百科 阅读:
首先普洱生茶分为没有压制成型的晒青毛茶,还有压制成型的普洱紧压茶,虽然两个都是普洱茶,用行业内的话术来说就不是这样归类的。
在这里只能跟各位说说行业认可的是什么说辞,而我们自己口头上说的又是什么定义。
这是存在一种信息差导致的,并不是普洱茶的问题。
普洱茶从严格定义上来讲,是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种为原料,经普洱茶传统制作工艺制作而成,经过紧压的茶,分为生茶和熟茶,还具备越陈越香属性的才能叫做普洱茶。
而这里所说的普洱茶生茶都属于晒青绿茶,认为显然是不妥的。毕竟晒青绿茶也没有越陈越香的属性,而且所有制作环节也不是普洱茶的。
那么我们的晒干后的毛茶,没有经过紧压,也只能叫做晒青毛茶,并不能叫做普洱茶,当然也不是晒青绿茶。
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