如何撬开沱茶

无论是饼茶、砖茶还是坨茶，都属于普洱茶的压制茶。

因此，撬茶是冲泡前的必要环节。目前，用于撬茶的工具主要有茶针、茶刀、茶锥等。

那么，沱茶应该怎么开呢?

在所有普洱茶产品中，沱茶的撬茶难度系数最大。我们总结了两种方法供大家参考，一种是内撬法，另一种是外撬法。

所谓内撬法，就是用茶刀将茶叶从沱茶的凹部开始，从沱茶底部内窝的边缘开始撬茶，在撬开一个缺口后，再从沱茶的背面往里撬茶叶，一层一层地往下撬，以保证茶叶的完整性。

因为沱茶洒面均匀光滑，所以撬茶时要特别注意，记得用力不要太大，以免茶针滑出而伤到自己。经过测试，这种方法比较容易撬碎茶条。

从实用的角度来看，用外撬法解陀茶更为合适。操作步骤如下：

首先，将茶针从茶沱外弧面以小角度插入，轻轻撬开后，拔出茶针，再从相反方向插入，向上撬起茶叶，轻轻的取出茶叶，这样就不容易将茶条撬碎了，能够较好的保持茶条的完整性。

如果沱茶不是特别紧，也可以从外弧面下手，用茶针慢慢剥开。

撬开陀茶注意事项

1、紧压茶是一层一层压的，也有自己的层次、纹路。所以撬茶时要找到一层茶的边缘，撬开后可以沿着边缘慢慢撬，这样就能撬出一层茶而且还不能破坏茶的完整性。

2、撬茶时不要使用蛮力，撬茶的茶具都很锋利，饮茶时也要注意安全。

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