茶叶，是大自然的馈赠，也代表着古代人民的智慧。古时候，茶被文人墨客所追捧，甚至是政客们也喜爱非常。因而，茶叶在全全国范围内的种植范围极为广泛。正是茶叶种植地域的不同，茶叶品类也十分多样，要想认识全部的茶是有一定困难的。最近听说了“东白春芽”这样茶，不知是怎样的茶呢？

东白春芽，也叫婺州东白、东白茶，产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称婺州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有”婺州东白”和”东阳东白”之称。这东白春芽因历史悠久、品质优异，也略有名气呢！

据古籍记载，东白茶在唐代即闻名于世，至明代则列为贡品。东白茶有东白毛尖、东白春芽、东白顶芽三个不同名号。它们的共同特色是:芽叶肥壮，芽毫显露，色泽嫩翠，滋味鲜醇，香气清新，叶底黄嫩匀齐，汤色清澈明净。春芽绿叶镶金边，带兰花香;顶芽叶形挺秀，茸毛明显，伴有兰花香，回味持久。东白春芽经生化分析，内质可与西湖龙井相媲美，1989年被授予”浙江省一类名茶”称号，东白顶芽曾获省名茶优质奖状。

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