生普放得再久都只会是生普，像市面上放久的一些生普都会称之为老生普，当新鲜的生普喝起来，比较干爽、鲜、甜、

生普采摘进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后，得到晒青毛茶，再将毛茶高温蒸软放入模具定型，经烘干或自然晾干就得到了普洱生茶。

熟茶制作工艺基本和生茶相似，唯一区别在于，熟茶得到晒青毛茶后，多一道人工渥堆发酵，

那什么是人工卧推发酵？发酵就是放在一个制作茶的空间内，而且会给这个空间不断地增加湿度，让他发酵成为熟普、

这理解为红薯新鲜的红薯怎么放都不可能成为红薯干、

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