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家庭应该长期储存茶叶最好的方法

时间:2024-10-10 05:10:17来源:food栏目:茶百科 阅读:

 

一、库房

“3.2库房 3.2.1周围无异味:应远离污染源。库房应整洁、干燥、无异气味。 3.2.2地面应有硬质处理,并有防潮、防火、防鼠、防虫、防尘设施。 3.2.3应防止日光照射,有避光措施。 3.2.4易有控温的设施。”“5.1库房 库房应具有封闭性。黑茶和紧压茶的库房应具有通风功能。”

二、包装

5.2包装 包装应选用气密性良好且符合卫生要求的塑料袋(塑料编织袋)或相应复合袋。黑茶和紧压茶的包装宜选用透气性良好且符合卫生要求的材料。

三、六大茶类具体贮存要求

现行国家标准《GB/T 30375-2013 茶叶贮存》对于白茶的贮存温度和湿度有着明确的规定:

5.3.1绿茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。

5.3.2红茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

5.3.3乌龙茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。对于文火烘干的乌龙茶贮存,宜控温度在25℃以下。

5.3.4黄茶贮存宜控温度在10℃以下,相对湿度50%以下。

5.3.5白茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

5.3.6花茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度50%以下。

5.3.7黑茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。

5.3.7紧压茶贮存宜控温度在25℃以下,相对湿度70%以下。

四、给茶友们的一点小建议

由国家标准和个人存茶经验,梳理出个人家庭储藏茶叶的几个要点:

1、库房应整洁、干燥、无异气味。白茶最好在单独的茶室、房间、库房保存。起居室、客厅、厨房、地下室等家庭专门用房不适合存茶。

2、存茶要注意防潮、防火、防鼠、防虫、防尘。

3、库房应具有封闭性,应防止日光照射。

4、要控制好存茶空间温湿度,可在存茶空间内设置一个温湿度表,有条件的茶友可以在茶仓内安装抽湿机和空调。普洱茶生茶、黑茶、岩茶、白茶的贮存温度不能超过25℃。普洱茶、黑茶的相对湿度要小于70%,白茶、岩茶的湿度要小于50%.

5、没有条件单独设立茶室、茶仓、控制温湿度的茶友,在藏茶时可以考虑将茶叶放置在无塑化剂、食品级的塑料袋中长期存放。

6、成件、成提、整盒等带有完整包装的茶叶,建议不要拆开零存。单片茶饼最好用自封袋密封保存。

7、茶叶怕潮湿和异味,茶叶最好不要直接放在地面上,最好架空15公分以上保存。

8、茶叶仓储需要精心的管理,最好定期检查。

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