我国地处在亚热带和温带地区为主，长江以北产茶相对比较少，南方大部分省区均有生产茶叶。沿海的福建，台湾，浙江，广东，广西，海南。内陆的安徽江西河南湖北，湖南，陕西，甘肃等省区均有产茶。按照所处地理位置的不同，大致可划分为四大茶区，即江南茶区，江北茶区，华南茶区和西南茶区。

江南茶区位于我国长江中下游的南部，是我国茶叶的主要产区，茶叶种植相对比较集中，年产量占我国总产量的近三分之二。主要包含浙江，湖南，江西等省，以及江苏皖南，鄂南等地。所产的茶类主要是绿茶红茶，黑茶，花茶等。著名的比如西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，君山银针，庐山云雾等茶品。

江北茶区，地处长江中下游的北岸。由于该地区各省降水量分布不均匀，茶树经受比较多的灾害。产量也相对较低。包含河南，陕西，甘肃等省和皖北，苏北，鄂北等地。主要生产绿茶，比如信阳毛尖等。

西南茶区位于我国西南部，是我国最古老的产茶区，包含云南，贵州，四川以及西藏自治区东南部主要生产黑茶红茶和绿茶。比如云南的普洱茶，沱茶砖茶等。

华南茶区位于我国的南部，是四大茶区中最适宜茶树生长和生产的茶区，包含福建，台湾，广东，广西和海南，主要生产乌龙茶，红茶，白茶。比如安溪铁观音，台湾高山乌龙，福鼎白茶，武夷岩茶，武夷红茶等等。

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