普洱茶从制作工艺分为饼茶、沱茶、砖茶、金瓜等多种形状。其中饼茶、沱茶和砖茶是市场上最常见的产品，很多茶友平时会问砖茶、沱茶该怎么掰开（撬取）才不容易碎。今天说茶网就详细为大家介绍撬取饼、砖、沱的步骤。

【注】首先我们要准备好撬茶的工具：茶针、茶刀只需一样即可。图中分别是：金属和竹制的茶针和茶刀。

【饼茶撬取】下面，我们以一饼普洱茶生饼为例：我们选用了一把竹质的茶刀

1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎

2、向上用力，把茶饼撬开剥落。

3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开

4、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了

散开的普洱茶

【沱茶撬取】接下来，我们以一个100克的普洱小熟沱茶为例：

因为此款小沱茶压制的比较紧，而且比较小，我们选用了茶锥。茶锥是比较锋利的工具，大家一定要小心，不要撬到自己的手哦！

1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；

3、撬撬散的小沱茶。

【砖茶撬取】再下来，我们以一片250克的普洱熟茶砖为例：我们选用了一把金属的茶刀。

1、沿茶砖边沿，将茶刀插入；

2、将茶刀稍用力插入茶砖；

3、稍用力，用茶刀使茶砖表面的茶层脱开；

4、这样，茶砖就被撬开了；

提示：在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎……

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