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关于中国茶叶的四大产区

时间:2024-10-09 18:30:03来源:food栏目:茶百科 阅读:

 

什么的茶才是适合自己的茶,什么样的又是好茶?犹记隔壁邻居奶奶亲手采摘门前茶树嫩叶,锅前翻炒揉捻制茶,小时甚是好奇拿来试吃,苦涩难耐不喜欢。这点茶在奶奶心中看来,只要是喜爱,这便是好茶。

找到一款喜欢适合自己也不容易,俗话说“一方水土养一方人”,“桔生淮南则为桔,生于淮北则为枳”,我想茶也是一样,不同地域不同水土不同树种不同工艺制出的茶也是千般滋味。我想也应该定个小目标,偿遍这个千般滋味,茶有百味,人生千态,其中真味,用心去寻。

上篇分享了我国六大茶类,我们的祖先因为药用的价值发现了它,今天就继续了解这些茶产自哪?

茶从被我们祖先发现利用发展到今天,我国已成为了世界上最大的茶叶生产国。可以通过2018年的数据来了解:茶叶种植面积已达290多万公顷,占全球面积的61%左右。茶产量达到261万吨,居世界第一,占全球产量的45%。

今天就给大家说一说中国四大茶叶产区。1982年,中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构,将全国划分为四大茶区。

江北茶区:我国最北的产茶区。包括山东、安徽、苏北、河南、陕西、甘肃等地。茶树品种多为灌木型中小叶种,生产茶类以绿茶为主。名茶:安徽的六安瓜片;山东有日照雪青、崂山绿茶等;河南有信阳毛尖;

江南茶区:我国茶叶市场最为集中的地区。包括浙江、安徽、苏南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品种较多,有红茶、绿茶、乌龙茶等,茶树品种以灌木型中小叶种为主,小乔木型中叶种和大叶种也有分布。生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。名优茶较多,如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、武夷岩茶、君山银针、白毫银针等。

华南茶区:即广东、广西、海南、台湾等地。我国最南的茶区。茶树资源丰富,多栽培乔木或半乔木型大叶种和灌木型中小叶种。生产的茶类有红茶、乌龙茶、普洱茶、六堡茶及绿茶等。

西南茶区:云南、贵州等地,该区为茶树原产地,属中国古老的茶区,有普洱茶、红茶、沱茶。主要分布在云贵高原。茶树品种以乔木型大叶品种为多,灌木型中叶品种次之。

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