玻璃杯适合泡什么茶？

玻璃杯与其他茶具最大的差别在于，用玻璃杯泡茶能直观地看到茶叶在水中的沉浮，所以像绿茶、白茶、黄茶等芽叶较为细嫩的名茶都适合用玻璃杯来冲泡。

如何温玻璃杯？

在用玻璃杯冲泡茶叶前需要用沸水将玻璃杯清洗一遍，一是为了让杯温升高，利于茶叶色、香、味的形成，二是为了避免杯中沾染尘灰，清洗可一并将尘灰去除。

翻杯：双手虎口张开，右手虎口张开向下，左手虎口张开向上，双手同时拿住杯身，左手在右手下方，同时翻转杯身，轻轻放到茶盘中。

注水：单手提随手泡或双手提随手泡，向玻璃杯中注入沸水，注水量为杯容量的 1/ 3或 1/ 4之间。

温杯：左手五指并拢，托住玻璃杯底部，右手虎口张开，拇指和食指拿捏住杯身，利用右手手腕力量，转动杯身，使杯内热水温润到杯身内壁。

弃水方法①：将玻璃杯移至水盂上方，双手五指并拢，平行将玻璃杯捧在手心，倾斜滚动倒出玻璃杯内的沸水。

弃水方法②：双手拿杯，移至水盂上方，右手虎口张开，拇指和食指拿捏住玻璃杯底部，左手虎口张开，握住玻璃杯身，倾斜后，左手不动，右手转动杯身，使杯内水倒出。

1.温杯弃水的方法有两种，两种的目的都是让杯身内壁充分接触到水。

2.温杯的动作要不急不缓，特别是在弃水步骤中，不要直接将水弃入水盂中，而是缓慢地让杯沿也充分温热。

玻璃杯如何泡茶？

赏茶：取适量君山银针干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

温杯：向玻璃杯中倒入适量热水进行温杯。

投茶：用茶匙将茶荷内茶叶拨入杯中，注意分茶要均匀。

注水：将 85 ℃ ～ 90 ℃热水注入杯中至七分满。

品饮：约 1 ～ 2分钟后即可品饮。

君山茶历史悠久，始于唐代，在清朝时期被列为“贡茶”。其外形像一根银针，茶芽内呈金黄色，外披白毫，因此有“金镶玉”的美称；汤色浅黄，香气清鲜，滋味甜爽；叶底匀整、嫩黄。

在冲泡时，要注意冲泡的时间和汤色的变化，一泡的时间不宜过长，否则会影响一泡茶汤的颜色和滋味，还会影响二次冲泡。

用玻璃杯泡茶注水时可以“凤凰三点头”，既美观又能表达主人的敬意。

传统的玻璃杯泡法是指选用 3 ～ 6个无色长型玻璃杯来冲泡茶叶，该冲泡法需要用到玻璃杯、茶匙、水盂等。且在冲泡的过程中能充分欣赏汤色和茶叶沉浮、舒展、舞动的情景。现代茶艺中也有用玻璃壶冲泡，此冲泡法同紫砂、陶器茶具冲泡方法类似。

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