那么卤好的鸡蛋可以保存多久呢？

在过去过年前非常的忙，做好多的菜，到了过年的时候呢，就是热热，不再做新鲜的，有一种说法：一年忙到头该歇歇了。

卤好的鸡蛋就放在卤水汁中，放在室外，江南的冬天很冷，就像现在的冰箱的温度，不超过5度。每天吃的时候呢，把它煮开，彻底地热透，这样可以吃上6天都不会坏。

不过，话又说回来了，按照现在的健康科学理念不应该吃这么久，虽然鸡蛋没有变质，但是会产生很多不利于健康的元素，2天把它吃完为好。

总结：

茶叶蛋浸在卤汁中，常温条件下一般可以存放1-2天；如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天；在这个期间如果每天加热煮开，又可以再多放3天。如果不是有特殊的需求，最好还是尽早的食用。

好啦，下面来看看具体的做法吧。相信我就跟着学做吧，妈妈的做法简单味道好。

卤鸡蛋（茶叶蛋）

材料：鸡蛋、老茶叶、酱油、八角和盐

制作：

1.将鸡蛋清洗干净，放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。

2.等到鸡蛋不烫时，将鸡蛋壳一个个敲破。

3.将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，换上一锅清水，加入盐、酱油、八角和茶叶。

4.盖上锅盖，中火烧开，转小火，一直煮到汁水不太多的时候就可以了。最少煮1小时，中间要翻几次，为了受热均匀。

划重点：

1.煮好的茶叶蛋，就放在砂锅内，每次吃时再加热，会越来越入味，越来越好吃。

2.这是安徽芜湖安庆一带的做法，调味品没有糖和更多的香料，只用八角、盐和酱油，还有绿茶。

3.煮蛋时一定要水漫过鸡蛋，小火慢慢地将水煮干，最少要煮一小时，中间翻几次。

4.茶叶蛋虽香，不宜常吃，还是水煮蛋最健康。

哪些茶可以收藏 ？这些你要知道

脾虚用什么泡茶，一起来看看！

对肠道好的茶叶有哪些？喝好这4杯刮油茶，肠胃舒服又健康！

广西什么茶最有名 ？

01红茶和绿茶哪个档次高，红茶和绿茶的区别，红茶和绿茶能一起喝吗？ 02喝什么茶降血压最好？推荐给大家5种降压茶 03可以寄茶叶到英国？龙井茶叶快递 04云南古树普洱茶有哪些特点？ 05碧螺春的鉴别方法？（内附碧螺春等级Level） 06茶友解析：双桥毛尖 07碧螺春和炒青到底有什么关系？ 08干眼症适合喝什么茶？ 经常喝这两款茶有效的防治干眼症 09云南碧螺春茶 耐泡味更浓 10喝茶真能防癌？饭后不能立马喝茶？绿茶伤胃，红茶能养胃？一文全说清

标签:

上一篇：茶叶上的茸毛究竟有没有营养？一文为你揭开茶毫的神秘面纱

下一篇：火牛茶叶丨大红袍的泡法的正确方法