这两天油水比较多，就和大家介绍一个去油的黑茶。

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。

黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

外状:茶形紧结端正,叶片大多呈现暗褐色

茶性:黑茶性温和,富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等

适宜人群:身体肥胖、身体毒素堆积、高血压、高血脂、有心血管疾病者

甄选

众所周知,黑茶越陈,口感会越好。

黑茶中最普遍的是普洱茶紧压茶,选购时要先看茶的包装材料是否紧实牢固、无异味,

再看标签上的字迹是否清楚;其次,要看茶形是否端正,条索是否清晰。

冲泡后,观察茶汤是否明亮,上等普洱茶茶汤中不应该有絮状悬浮物,茶香浓郁纯正,滋味浓醇爽滑,叶底匀亮完整。

养生茶方

米砖减肥茶

材料:湖北赤壁米砖茶3g、决明子20g、冰糖适量。

做法:决明子用水煎煮成汁,加适量冰糖调味,冲泡湖北赤壁米砖茶即可。

青砖理肠茶

材料:湖北青砖茶3g、栗子肉20g、桂圆肉、大枣各10g。

做法:栗子肉、桂圆肉和大枣一同煎煮,煮开后冲泡湖北青砖茶即可。

湖南千两降脂茶

材料:湖南千两茶3g、葡萄30g、生姜汁30mL、蜂蜜少许。

做法:湖南千两茶用沸水冲泡,加入生姜汁和榨好的葡萄汁,调入适量蜂蜜均匀搅拌。

服用禁忌

黑茶味苦,具有中医“消法”的功能,因此老年人、孕妇、小儿及病后体质虚弱而无积滞者忌用黑茶。

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