食罢一觉睡，起来两碗茶；

举头看日影，已复西南斜；

乐人惜日促，忧人厌年赊；

无忧无乐者，长短任生涯。

“食罢一觉睡，起来两碗茶。”

在中国民间,自古就有“柴米油盐酱醋茶”的说法,茶叶是生活必需品之一,不止于此,茶叶中含有丰富的茶多酚,各种茶叶有减肥美容、降低胆固醇、皮肤美白,改善贫血、防癌、消脂、降火等功效。那么，我们现在就了解下饭后可喝哪些茶？

我们所熟知的六大茶类实际上是以制作工艺来分类区别命名的，其实这个并非就是唯一的分类标准。我们也可以根据茶类的发酵程度命名分类。

发酵是指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行。影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上。

发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。

白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是黑茶。不发酵茶的代表则是绿茶。

发酵茶具有良好的养胃护胃的功效，对于降脂、降压、降血糖等方面有一定的疗效。主要是因为发酵茶在发酵的过程中，茶叶中的内含化学物质发生了不少转化，茶性也渐渐变得较为温和，对肠胃没有太大的刺激性。

比如：在炎热夏季，脾胃的消化功能相对较弱，饮用黄茶能起到很好的助消化，清暑生津的功效。并且黄茶还是轻发酵茶，对肠胃刺激性较低，合理的饮用对身体有好处

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