我国云南茶区总共有五大类，在这五大类中有几十个寨子都在生产普洱。

要是简单来说，普洱生茶的滋味最主要的特点就是先苦后甜。

今天我们就来举几个典型的村寨生普，分析它们的口感。

1、老班章

干茶色泽乌润，芽头壮实、显毫；茶汤黄绿明亮；香气高扬，有独特

的花蜜香，有人称作班章香，杯底留香持久；滋味浓醇，饱满而协调，回甘快，

气韵强劲，耐冲叶底色黄绿，叶质厚实、柔软，多椭圆形，也有细长形。

2、老曼峨

干茶条索肥壮厚实、显毫；香气高扬；汤色剔透明亮、滋味浓烈，耐冲泡，入ロ

苦味重一些，但化得相对较快，回甘较好。久放之后液味更加醇厚，所以很多人

愿意收藏老曼峨。老曼峨古树茶的总体感觉是茶气足，苦底重。

3、刮风寨

干茶青褐油润、显毫、梗长；汤色黄绿明亮；香气柔和带有蜜香；滋味顺滑，入

口柔和，苦涩感不明显，有喉韵；叶底黑、长、粗、厚。刮风寨古树茶的总体感

觉是茶香水柔，苦后长甜，柔中有烈，十几泡后意犹未尽。

4、麻黑

干茶色泽乌润，条索壮实，茶梗较长；茶汤明亮；香气清幽，有花香，有人称作

蜜兰香，滋味醇厚顺滑，涩感不明显，甜度好，有回甘。总体感觉是温柔而细腻，

高雅而绵长。

5、冰岛

干茶色泽墨绿，润泽显毫，条索粗大，芽头肥壮；汤色金黄明亮；香气清爽高长

滋味鲜爽醇厚，水细而饱满，涩少苦轻，回甘持久，有明显的冰糖的，耐冲泡

叶底黄绿明亮，条索清晰。总体感觉是鮮、爽、醇、厚、柔都达到极致，有身心

愉悦的清爽感。

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