闽南有两种乌龙茶，都在全国茶叶市场产生巨大影响。工作会客都少不了泡茶的身影，两种乌龙茶摆在你面前，你会如何选择呢？

闽南乌龙茶有两种：一种是白芽奇兰茶；一种事铁观音茶。

白芽奇兰属于平和特产，是乌龙茶新秀。平和白芽奇兰和安溪铁观音都属于乌龙茶，两者很像，但又有本质的区别。一般在茶青鲜叶，叶底，口感上都可以区分出来。

一、原产地不同

1、铁观音

原产于福建泉州市安溪县西坪镇。

2、白芽奇兰

主产地位于福建省漳州市平和县大芹山一带。

二、名称由来不同

1、铁观音

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。

一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣焚香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶，他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。

清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

2、白芽奇兰

相传明成化年间，开漳圣王陈元光第廿八代嫡孙陈元和，游居平和县崎岭乡彭溪水井边时，发现有一株茶树，枝稠叶茂，其芽梢呈白绿色，叶片青翠欲滴，茶叶发出自然茶香，气味似兰，清沁心脾，遂采其芯叶精心炒焙。不想制出的茶叶清香浓郁，冲泡后香气徐发，飘散出兰花的芬芳，抿上一口，满口清香，片刻即感清甘醇爽。因芽梢呈白绿色，带有奇特的兰花香气，故人们取名为白芽奇兰。

三、特点不同

1、铁观音

外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯，冲泡后有天然的兰花香，汤色橙黄明亮，叶底柔软、青蒂绿腹。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵。

2、白芽奇兰

白芽奇兰成品茶外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。内质香气清高爽悦，品种特征香突出，似兰香幽长，滋味醇爽，溢品种香，汤色橙黄明亮，叶底软亮，具山骨风韵。

四、获得荣誉

1、铁观音

1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。

1984年，被审定为全国良种茶树。

1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。

1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；

2001年，被农业部确定为“第一批全国无公害农产品（铁观音）生产基地县”，并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品（铁观音）出口示范区”；

2002年，又被农业部确认为“南亚热带作物（乌龙茶）名优基地”；

2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；

2006年1月，“安溪铁观音”证明商标被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号，这是全国茶业第一个中国驰名商标，也是世界最喜爱的中国品牌之一。

2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。 [4]

2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。

2、白芽奇兰

1989年5月获“福建省名茶评比一等奖”。

1991、1992、1993年连续三次获“福建省优质茶奖”。

1993年又获得第二届“中国专利新技术新产品博览会金奖”和国家农业部“优质产品证书”。

1994年获首届闽台“天福杯”一等奖。

1995年、1996年又连续二次荣获“福建名茶奖”。

1997年获国家“绿色食品”证书。

1997年又获意大利“国际米兰轻工博览会金奖”。

1997、1998年连续获福建名茶奖。

1998年获“国际茶文化博览会金奖”。

1999年获“中国99昆明世博会福建特色产品展示会金奖”。

2000年平和县被中国特产之乡组委会授于“中国茶叶(白芽奇兰茶)之乡”。

2001年获“中国国际农业博览会名牌产品”称号。

2001年被授予中国女排专用茶。

2002年被福建省人民政府评为福建省名牌产品称号。

2002年9月通过国家质检总局白芽奇兰茶原产地商标注册认证。

2003年获上海国际茶文化节金奖，在漳州市秋季茶叶大奖赛上获得茶王桂冠。

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