潮汕地区喝什么茶?茶友:还是你们会喝茶
说到国内哪个地方的人最会喝茶,最嗜茶如命,那非广东潮汕人莫属。“潮汕人能有多爱喝茶”这个话题,还曾一度冲上热搜。
那么广东潮汕人到底有多爱喝茶呢?
在潮汕,家家户户都至少有一套茶具,不管是出差旅游,还是去K歌娱乐都要随身携带茶具和茶叶。对于潮汕人来说一天不喝茶都浑身不舒服。
还有潮汕的茶友表示:“就算是去别人家里吵架,也要先坐下来喝杯茶。”也是十分的有趣了,但也证明了,潮汕人是真的爱喝茶。
总之,潮汕人不管到哪里都要喝茶,不管做什么都要喝茶,茶文化算是被潮汕人民刻在骨子里了。
广东潮汕人为何这么爱喝茶?
潮汕地区的饮茶之风由来已久,早在明朝时期就已盛行。潮汕地区天气比较炎热,所以人们多饮水,而水滋味平淡,所以茶就成了潮汕人最好的选择。
但是现在潮汕人喝茶已经不是单单用来解渴了,更多的是一种习惯,一种与生俱来的热爱。
广东潮汕人平时都喝什么茶?
一、凤凰单丛(鸭屎香)
凤凰单丛是属于乌龙茶类,产自广东潮州凤凰山,也因此而得名。
凤凰单丛从制作工艺上可分为蜜兰香、鸭屎香、肉桂香等80多个香型,而鸭屎香这个名字虽然不太好听,也算是“大俗即大雅”。
茶叶特点是:条索肥硕紧实,有重量,色泽乌褐油润;汤色橙黄透亮,并且带有浓郁的自然花香,滋味甘醇,回甘持久,十分的耐泡,茶韵独特。
却是难得的好茶,也是不少潮汕人的口粮茶。
二、仙雾凤茗
这是一种红茶,除了使用“非遗”的红茶制作技艺之外,在鲜叶原料的选择上也十分的严格。
鲜叶均人工采摘自四川宜宾的高山生态茶园,该茶园的海拔较高,环境优越无污染,也很少喷洒农药,十分的生态安全。该地所长的茶叶具有普通茶叶所没有的“叶片肥厚,香高味浓,内含营养物质丰富”的品质。
成品茶的色泽乌黑油润,条索也比较紧实细长,匀整统一,干燥程度很高,干香悠然;经热水冲泡以后,汤色明黄透亮,干净无杂质,轻轻闻一下,馥郁香甜的花果香伴随着蜜香扑鼻而来,让人忍不住想品尝一口;轻啜一口,滋润爽滑,甘醇适口,回甘明显,口感上非常饱满。
红茶性温,喝过之后暖胃又养身,比较适合胃寒体寒之人饮用。
由于是助农产品,价格也是很便宜,口感也醇正,是口粮茶的必选红茶。
第三、漳平水仙
漳平水仙是福建漳平市的特色茶叶,也是属于乌龙茶的一种。
漳平水仙的产地属于亚热带季风气候,空气湿润,降水量也很充足,气温适宜,为茶树的生长提供了绝佳的自然条件。
漳平水仙茶有着悠久的历史,早在元代就已开始种植茶叶了,在民国时期还曾出口到国外。
按照制作工艺来看,水仙茶有着散茶和茶饼之分,其中的水仙茶饼是在1914年用独特的工艺创制的,在众多乌龙茶中可谓是一枝独秀。
水仙茶饼外形完整,绿叶中有红边相衬,层次分明,光泽度好;汤色金黄透亮又清澈,带有如兰气质的天然花香,口感鲜爽,细润适口,回甘明显,并且十分的耐冲泡;叶底肥厚,内含物质丰富。
写在最后
对于广东潮汕人来说,喝茶不分阶层。不管是在繁华的都市,还是在艰苦的工地上,都要泡上一壶茶,这是一种积极、快乐的生活态度。
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