江苏是我国重要的产茶省份之一，其茶文化历史悠久，早在宋代，江苏茶就被称为“绝品”，都说江南出好茶，的确如此，江苏素有“茶叶之乡”的美誉。

江苏自古自然风景绮丽，茶园环绕在山水间，山区烟雾萦绕，青山绿水，每每想起江苏，就想起漫山的茶园浮现在脑海，令人陶醉的茶香仿佛弥漫在鼻尖。正所谓好山好水出好茶，江苏优越的生态环境，孕育了一方好茶叶。

说到江苏茶，大家如果只能想到碧螺春的话，那未免有些孤陋寡闻了，其实除了碧螺春，江苏当地还有许多高品质好茶，不过，说来这些茶可真是委屈，就拿以下2款茶来说吧，明明品质可以和碧螺春相媲美，奈何疏于宣传，出了当地却没人喝，真是可惜！

▶ 太湖翠竹

太湖翠竹产自江苏无锡，是当地的特产，属于扁形炒青绿茶，它可以说是茶叶中的一股清流，此茶在江苏省第十届“陆羽杯”评比中，蝉联八届冠军，太湖翠竹生长在环境清幽，气候湿润的自然生态保护区，其优越的生态环境非常适宜茶树的生长。

品质特点：

此茶干茶外形扁平，叶体厚重，色泽翠绿油润，香味清新优雅，冲泡在杯中，汤色清澈透亮，茶叶亭亭玉立，喝上一口滋味润滑细腻，清香持久，叶底嫩绿匀整，风格独特，叶片似竹叶，杯底留香持久。

▶ 南京雨花茶

南京雨花茶是炒青绿茶中的珍品，它产自江苏，雨花茶的生产历史悠久，在唐代时已经有所记载，雨花茶采摘于清明前10天左右，采摘的茶叶以一芽一叶的嫩芽为标准，茶叶十分鲜嫩，因此赢得了众多茶客的喜爱。

品质特点：

此茶外形犹似松针，条索细紧挺直，显白毫，色泽翠绿，干茶香气浓郁，冲泡后，汤色黄绿清澈，滋味鲜醇甘爽，绵甜润喉，茶香味四溢，饮后令人倍感舒适。

我国产茶的省份众多，除江苏省以外，安徽省、福建省同样是产茶大省，不光江苏的好茶被埋没，其他省份福建省、浙江省、四川省也有不少好茶被埋没的例子，说来也是同样的委屈，就拿四川的高山红茶“仙雾凤茗”来说吧，品质口感并不输于名茶，奈何就是疏于宣传，就只能拘泥于当地。

▶ 仙雾凤茗

仙雾凤茗生长在四川宜宾的高山生态茶园，这里山清水秀，山高雾多，空气清新怡人，没有病虫害，是天然的宜茶之地，而且这里阳光漫射居多，阳光通过云雾照射在茶树上，不会灼伤茶叶，在环境如此优越的生态茶园长出来的茶叶自然是营养物质丰富。

仙雾凤茗是宜宾当地的特色红茶，它的滋味鲜甜可口，口感更加丰富，仙雾凤茗还是“国家地理标志保护产品”，好茶当然离不开好的制作工艺，仙雾凤茗的制作工艺还被列为“国家非物质文化遗产”。

有众多荣誉加身的仙雾凤茗并没有虚高的价格，因为是助农产品，茶农一心只做人人都喝得起的口粮茶，价格一直都非常亲民，仅售不足100元，是当地老百姓的心头之爱。

品质特点：

仙雾凤茗干茶条索紧细，叶片弯曲，茶骨厚重，金毫显露，色泽乌褐柔润，闻上去是清香的果香味又带有独特的焦糖香味，在杯中冲泡后，汤色橙黄明艳，茶香味弥漫开来，令人陶醉，细细品上一口滋味甘醇鲜香，柔滑绵润，入喉不锁喉，无苦涩之感，饮后茶香味留存于齿颊间，令人回味持久。

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