官庄毛尖

官庄介亭毛尖，唐代盛行，清乾隆时期作为贡品。——远陵县志

产地风云

官庄毛尖产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。沅陵官庄，是我国古代从东向西，进入大西南的首镇驿站。官庄前面的辰龙关地势险峻，历代为兵家必争之地，素有“湘西门户”和“南天锁钥”之称。远在300余年以前，吴三桂引清兵入关，继而又与清兵相抗衡，兵驻辰龙关，与清兵在这里大开战场，殊死搏斗。1914年，爱国名将蔡为讨伐窃国大盗袁世凯，曾率领革命军，凭借着雄关和广大人民的支持，英勇奋战，把袁世凯的10多万军队歼灭在辰龙关外。

手工炒制工艺

这里群峰插叶。手工炒制雨花茶，工艺有系青、揉捻、整形干燥、筛分4道工序。

成茶过程

整形干燥是雨花茶特殊外形形成的重要工序。当锅温80℃左右，在锅面上涂抹少许乌柏油，待青烟消失，投入成条率达8％以上的揉捻叶。先采用抖敗翻炒手势，当水分散发部分后，锅温降至60℃左右，开始做形，双掌合搓，边理条，边搓条，再抓条。用力由轻到重，当干度达五六成干时，提高锅温，用手满握茶叶，在锅内反复拉条、摩擦，将条索拉直、搓紧、搓圆。当茶叶达到细紧、浑圆、光滑，干度达九成以上时起锅。历时约30分钟。

茶品特点

雨花茶品质特点为；形似松针、条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜醇；汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。用沸水冲泡后，茶芽直立，上下沉浮，犹如翡翠，清香四溢。

栗香浓郁的中国绿茶——日照绿茶

日照绿茶，产自世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一的日照市的巨峰镇，是中国最北方的茶。具有栗香浓郁、回味甘醇、汤色黄绿明亮、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

龙门翠绿茶是日照绿茶中的珍品，是您品茶、送礼的最佳选择。

因地处北方，昼夜温差极大，茶叶生长缓慢。具备南方茶所没有的独特优势，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素——根据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%。

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