近年来，中国出口食品被各国“退货”事件频发，前几年是茶叶中菊酯类农药超标被欧盟通报，在改进种植工艺后，这两年又是因为草甘膦超标被扣留。为什么中国的食品就这么命途多舛呢？

​

出口之路的“绊脚石”——农残超标‍

在国际上，中国出口食品的农药残留超标的情况早已非常严重。以出口到欧盟的食品为例，在出口的37个国家中，中国的食品农药残留超标率可以排到第5。

仅在2014年就有18%的中国食品农药超标，而从美国和俄罗斯出口到欧盟的食品中，这一比例仅占3.8%，而欧盟自己生产的食品只有1.6%。

​​

​​

图1.进口国家：MRLs超标，残留被检测到的比例

要知道，中国刚刚签订RCEP协定，即在自由贸易的15个国家内，商品不会被收取关税，自由流通。这意味着中国作为一个农产品大国，将迎来大规模的出口商机，但这一切的前提是所流通的商品必须是合格的。那么应该怎么提高合格率，增加中国食品在国际贸易中竞争力呢？

首先，我们需要先了解其他国家的农药残留标准。

目前，国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织和国家都是采用农药最大残留限量标准（MRLs）去衡量进口食品是否合格。然而，全球缺乏统一的MRLs，不同的国家对同一作物的测量指标是不同的，尤其是针对于该国不使用的农药，其标准会制定的非常高，稍有不慎，出口商品就容易被检测出农药残留超标。我们可以看出（表1），中国对于毒死蜱、杀扑磷等十余种化学农药的农药残留剂量并没有明确的规定，但是日本，欧盟等发达国家却已经对这些化学物质已经有相对严格的标准。

表1 2018年国内外茶叶农药MRLs部分标准对比

​​

​​

各国标准的不一致成了我国出口食品的一块巨大的绊脚石。农药的残留标准每年都在修订，而作为种植户，不可能提前预知每年国际农药标准的改变。尤其是对于已经种植的作物，已经使用的药，就像是板上钉钉，很难在短期内去做改动和调整。那么到底有没有可以让我们用的放心的高效药物呢？

生物农药有免检“特权”‍

在2019年10月，欧盟公布了一份豁免制定食品中农药最大残留限量标准的名单，共计106个，其中包含生物农药有效成分近40余种。顾名思义，豁免就是免检测，就是说只要你使用的是在名单内的药物，就免于农残检测，那么种植的作物可以在国际市场上畅行无阻！

表2欧盟豁免残留限量农药部分名单（已经批准登记）

​

什么是生物农药？效果好吗？

生物农药是指活体生物或者代谢产物提取的制剂，包含了杀菌剂，杀虫剂，除草剂和植物生长调节剂一系列作物生长周期中可能用到的药物，且对人类无毒无害且对环境友好，在有机农业中也广泛使用。

一般来说，生物农药只需要微量的剂量，就可以达到很好的效果。像我们所熟知的膨大剂广泛用于西瓜上，最初是在20世纪从日本引进，是一种天然的植物生长调节剂，因为植物激素与人类不同源，在合理剂量内，即使免检也不会对人体产生危害。同理，像是植物生长调节剂芸苔素，通过显著提高作物的光合作用能力，以增强其抗旱，抗寒，抗涝以及抗病害的能力，是植物抗病虫害的首选保健品。例如澳大利亚和新西兰等发达国家，使用生物农药的历史已有十年余年，根本是由于生物农药的使用，能够在食品安全及环境保护方面，满足零残留的目标。

市面上的生物农药‍

​

​在未来，中国国际化的大门会更加开放。由于国内民众对绿色食品需求的增长，农产品出口的严格标准，这将进一步改变农民的种植习惯。随着化学农药、肥料的使用量降低，生物农药绿色防控产品的大力应用，必将使中国食品离符合国际化绿色产品的标准更进一步！

标签:

上一篇：2022年春茶什么时候上市？绿茶主要产区采摘时间信息汇总

下一篇：返回列表