岩茶天花板——R8牛栏坑肉桂
时间:2023-01-30 04:34:06来源:zdd栏目:茶百科 阅读:
【源】 牛栏坑属于武夷正岩核心产区“三坑两涧”之一,位于章堂涧与九龙窠之间一道东西向坑涧。它不同于其他肉桂产区,牛栏坑坑谷狭长,朝阳夕晖,涧水常流,幽谷森然,由于产地环境的独特性,造就了牛栏坑肉桂枞韵显露,香气内敛,厚重幽长。
肉桂
作为福建特有的茶种
以武夷岩茶的当家品种闻名
90年代
当肉桂被引进牛栏坑
属于“牛肉”的传奇开始了轻依岁月
静坐流年
目之所及
狭长的涧谷,蜿蜒而下
涧谷中苔藓很幽香
湿冷的,清澈的
而芮承天和也有幸遇见
能将好茶奉上
【承】
承天和,万物资生,乃顺承天
好的岩茶
要从源头开始把控
而芮承天和牛肉
来自牛栏坑山场的青叶
从采摘到制作
皆由手工完成
遵天时应地利而致人和
一颗匠心只做一杯好茶
【韵】
芮承天和这款
牛肉沿袭其一贯霸气的口感
桂皮香劲道十足
却在回甘里
又夹杂着幽幽的花香
铁骨柔情
可不就是这般形容相比起其他山场肉桂桂皮香馥郁、浓厚的辛辣感,芮承天和这一款牛栏坑肉桂更像是一位长者,它承载着岁月的厚重,以其汤水饱和,滋味醇厚,幽香四溢,自成一脉。
【焙】
“茶为君,火为臣”
焙火的功夫足见岩茶高下
制茶师以纯熟的工艺
在保证焙火到位的情况下
还保留了茶叶先天的鲜爽感
完美地结合在一起就像老唱片
年轮不仅记录山间亘古的时光
更把林中深厚的底蕴化作茶汤沁尔心脾
余味,幽长…温暖,留香······
【律】
一泡正宗的牛肉
先是霸道的桂皮香
刺激舌苔的辛辣感
随后又被花香果香包裹
稠厚稠滑的汤水
充满口腔
仿佛在舌尖律动
不张扬,不霸道
内劲绵长,余韵悠长
【和】
乾为天
即为事业人生的三和之首
固有嘉承天和之说
芮承天和这款牛肉
也是对其品质的承诺
平和,柔和,谦和
正如它绵柔劲道下
小心隐藏着的鲜爽感
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