在北方开茶厂数年，产绿茶和红茶，推荐中国红茶界的后起之秀，日照红茶，最入门的不到100即可入手。口感就是那种甜丝丝的，不冲很柔的甘甜。

利用日照茶叶叶片厚，营养物质高等诸多有利因素，所生产的“日红”，在各方面都优于南方的红茶，相比正山小种动辄几千的售价，便宜太多

首先，日照红茶的发酵原料，日照绿茶，素有江北第一茶之称，因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

所以基于此制作出来的日照红茶属于高纬度红茶，原料保持着叶片肥厚，茶多酚，花青素含量高的特点，因此，日照红茶有汤浓靓丽，回甘很强的特点。

日照红茶的选料基本以夏茶为主，众所周知，但凡高品质红茶皆为自然发酵，日照绿茶的春茶与秋茶采摘季节温度没有达到茶叶有效发酵的条件，因此即便是使用春茶和秋茶炒制也只能用发酵机等设备，自然发酵对于火候的把控可以做的比较精确，反之用发酵机发酵的红茶对于火候的把控就无法做的那么好，因此大部分日照红茶都是使用夏茶为原料的。

与传统的南方红茶比，香气特点不同，一个高扬一个含蓄，一个回甘一个蜜甜。

顺带晒一下茶园风景

日照红茶山东日照市特产口粮茶500g淘宝¥95.00去购买​日照红茶精品纯无公害山东日照市特产500g淘宝¥220.00去购买​

标签:

上一篇：中国的红茶产地有哪些，产的红茶各有什么特点？

下一篇：返回列表