红茶不要只知道“金骏眉”，南方还有3款红茶，味道不比金骏眉差。

红茶是我国茶叶分类之一，红茶的特点是全发酵，茶红汤红，茶性是温性的，冬天喝红茶最舒服了。红茶在世界上的受欢迎度很高，很多西方国家都喜欢喝红茶，不过他们喝的是调和茶，要加糖的。

红茶虽然不是我们最大的一类茶叶，但是世界红茶都是发源于福建的武夷山，所以我们身边的红茶也是不少。尤其是金骏眉这几年真的火了一把，金骏眉诞生到现在也才十多年，但是茶友的认知度很高，都知道金骏眉好。

金骏眉是正山小种的一个高级品类，和正山小种用的是同一类的茶树，不过金骏眉是全芽，几万个芽才能凑出一斤茶叶。金骏眉汤好、水好、香气好，就是价格不友好，正宗产区的金骏眉是按克卖的。福建人做生意太厉害了，价格炒作的厉害，其实没必要一定要喝金骏眉，中国的南方也有不好好红茶，这3种红茶一点都不输金骏眉。

祁门红茶

祁门红茶是少有的又高级又便宜的红茶，祁门红茶产于安徽省的祁门县，拿奖和名誉无数，祁门红茶是世界三大高香茶叶，又是世界四大红茶之首，被叫作“红茶皇后”。祁门红茶最受欢迎的就是它高扬的“祁门香”，又香又持久。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”，这是每一个喜欢祁门红茶的朋友，都知道的诗句，祁门红茶之所以能够“群芳最”，和它的高品质不无关系。祁门位于神奇的北纬30度，生物多样性的小气候群，给了祁门茶树优异的生长环境。只是祁门香之所以香的基础。

祁门红茶的工艺过程非常繁琐，有三个过程十几道工序，每一泡茶叶都是来自不易。祁门红茶的茶叶是用一芽两叶为主，所以制作出来的干茶看起来比较细，冲泡之后清香悠长，回甘快，汤色红艳明亮，非常诱人，建议用玻璃茶具品茗。

英红9号

英红9号很多喝茶的朋友可能都不认识，英红9号是英德红茶的一个优质品种，英德红茶是广东省英德市产的红茶，是正宗的国产茶叶，不要误会以为是外国货。英红9号在广东很受欢迎，是从小喝到大的“口粮茶”。

不同于金骏眉和祁门红茶，英红9号用的茶青是云南乔木大叶种，是从云南引进并且经过改良的，干茶的茶叶肥硕，内含物丰富，香甜味十足。英红9号的干茶色泽油润有光泽，茶形紧索壮实，加水成汤后，茶汤红艳明亮，有金圈，滋味醇厚鲜爽，适合大众的口味。

云南滇红

很多茶友存在一个狭隘的认知，认为云南就只有普洱茶，其实不是的，云南的茶叶也很多，其实喝普洱茶的人只是一部分，一个是贵，一个是味道太冲，本地云南人也不喜欢，滇红温润和醇厚的味道更受欢迎。

滇红参与云南，用的自然是云南大叶种的原料，茶叶壮实，金毫明显，冲泡后茶汤红艳，醇厚的红茶汤中，又带着鲜爽，滇红茶汤有独特的蜜糖香。滇红的茶韵明显，从入口的微苦的味道，到回甘的甜味时间很短，回甘迅猛，一杯滇红下肚，满口的回甘生津，茶汤润滑而且饱满。

冲泡红茶需要注意的是，因为红茶是全发酵的茶叶，茶叶茶汤很快，不适合用茶壶类的器具冲泡。水温也要注意，无论是芽茶还是叶茶，都不要刚烧开的沸水，温度过高容易反酸变涩，85-95℃之间，根据茶叶的不同而改变。

投茶量也要注意，投茶量的多少对于茶汤的浓度影响很大，投茶多了，茶汤浓度过高不好喝，而且还浪费。投茶少了味道太淡，影响品茗。最好是在茶桌上准备一个电子茶则，泡茶前可以称取下茶叶的质量，比克称好看多了。

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