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《1》

茶友分享了一款陈皮老白茶，是他从办公室翻出来的碎茶饼。

好奇之下，他用盖碗泡了一冲，拍了照片发过来，并附言：

“没敢喝，闻着味道就特别怪，而且黑黑的看着不舒服。”

的确，图片里除了黑色、褐色，看不见一星点绿。

幸好茶友没有喝，不然指不定怎么难受呢。

自从白茶在茶圈走红之后，各种老白茶的搭配也应运而生。

只要打开某音，你就能看到各种秋梨配老白茶，马蹄配老白茶，红枣枸杞配老白茶。

陈皮与老白茶，算是其中的网红组合，甚至有了自己的专属产品。

一些茶友，极喜欢尝试这种新式组合茶，觉得时尚又新颖。

但个人并不建议喝陈皮老白茶。

《2》

原因一：好白茶不用加料。

如果你喝过品质上佳的老白茶，就很难拒绝它的魅力。

它有着极馥郁、极沉稳的香气，盖香上、茶汤里，充盈着浓郁的稻谷香、沉郁的药香、细幽的花香，清爽的粽叶香。

用鼻子仔细闻，你能感受到来自不同老白茶的独特风韵。

优质的老白毫银针，闻着就仿佛走进了深秋时节的晒谷场，高高的谷堆像山一样连绵不绝，晒干的熟谷物气息环绕着你，干爽、丰腴、富足。

优质的老白牡丹，极柔、极润，花香婉约，稻谷香极盛，香与香交织，味与味融汇，由内而外，浑然天成。

药香也是主要香型之一，大部分时候，它是类似当归、桔梗、熟地之类的根茎类草药的气息，是岁月沉淀出的沉稳风华。

优质的老寿眉，陈香悠远，药香浓厚，像一间百年医药世家的药房，沉静，苍老，隽永。

一些品质上佳，陈化特别好的老寿眉，还会有枣香，是煮熟的红枣糕一样的，温暖、甜润的味道。

当然，它一样有细幽的花香、成熟的稻谷香，还有竹叶香、荷叶香，香气层次丰富，有力而持久。

一杯入喉，有时会觉得自己喝的不是茶，喝的是过去的时光，是白茶的一生。

这样的老白茶不加任何东西就足以令人身心皆醉，又何须陈皮来添香添色呢？

《3》

原因二：加陈皮会破坏原汁原味。

想起家中曾有位长辈，极爱囤陈皮。

小时候若是有哪家孩子积食腹胀，便取上一片，煮水服用。

取陈皮一瓣，洗净切丝，投入沸水之中，小火煮20分钟。

不一会，浓郁的香气就会从厨房飘出，在空气中流窜，整个屋子都是它独特的味道。

那是一种晒干的柑橘类果香，清香带着微苦，闻的时间久了，还会感觉到细细的，类似中药的陈香。

可当甘中带苦的陈皮，遇上了醇厚沉静的老白茶，就像华筝遇上了黄蓉。

美与美，香与香的对峙，互相争夺C位，彼此的特色和风味都被破坏。

品质上佳的老白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。

用鼻子闻，用嘴巴尝，花香都不再柔美，药香也不再沉郁，细幽的竹叶香、粽叶香一概不见，稻谷香、枣香也变得面目全非。

哪儿哪儿都有陈皮的影子，哪儿哪儿都喝的出一股柑香的滋味。

这还是过去熟知的老白茶吗？

喝茶，本来就是为了享受茶的香，茶的味，一团混沌的汤水，就算喝下去了，所有的感知也会大打折扣。

若是极普通，品质一般的茶也还罢了，可偏偏是极珍贵，量极少的老白茶，岂不可惜。

何况陈皮的营养物质，与老白茶的营养物质，融合在一起，会产生什么样的反应，没有人说的清。

稳妥起见，还是让陈皮归于陈皮，老白茶归于老白茶吧。

《4》

原因三：顶级陈皮极少切丝压进茶饼里。

茶友发来的陈皮老白茶图，尽管只有一张，但还是能发现很多问题。

看到图片的第一感觉，是太黑了。

黑乎乎的一片，勉强能看出一些褐色，完全不见一丁点绿或白，毫无活力，死气沉沉。

真正优质的老白茶虽然苍老，但仍有生机。

其中老白毫银针、老白牡丹、老春寿眉是绿白二色，而老秋寿眉是五彩色，万万不是这样被暴力摧残过的色调。

从颜色上已经大致可以确定，这块所谓的陈皮老白茶，它的原身是什么。

再看茶友的描述，表示这茶的味道闻起来有点怪。

黑漆漆的、散发怪味，有了这两个特征，真相已经可以锁定。

十之八九，买茶人是中了做旧茶的道了。

既然老白茶是做旧的，那它用的陈皮，又能好到哪里去呢？

要知道，一个通过欺骗来获取利益的商家，他的下限只会突破你的想象。

已经在茶上做了假，又怎么能指望他在陈皮上说实话？

何况，真正的好陈皮和老白茶一样，是稀缺品，价值不菲。

如此昂贵的陈皮，什么人会舍得将它切丝，和做旧老白茶一起压饼？

这岂不是将林妹妹许配给薛蟠，暴殄天物？

不择手段追逐暴利的不良商家，又怎么会有这样的好心？

《5》

原因四：加料会增加辨茶难度，原本的异味得到掩盖。

好久没有看到这么黑的假老白茶了。

这些年白茶圈中越来越多人敢于揭露做旧茶了，做旧老白茶也在改头换面，以更隐蔽的方式出现。

假的这么赤裸裸的劣质茶已经非常少见了。

原以为这种一眼假的茶已经消声遗迹，没想到它们打着陈皮老白茶的名头，又开始重新出现。

真是百足之虫，死而不僵。

本来这种初级的制假技术，做出的茶饼往往都带着极明显的异味。

或是茶味寡淡，或是发酸、有着刺鼻的，令人不舒服的味道。

就算茶友一时大意买了回去，只要泡上一泡就能发现它们的真面目。

然而却因为有了陈皮，一切都不一样了。

陈皮的香、陈皮的味，成了遮掩这些怪味的好帮手。

茶味淡薄的，因为陈皮味道浓，喝不出异常。

有异味的，也不怕，问就是陈皮和老白茶融合产生的特殊味道。

进可攻退可守，真是立于不败之地呢。

能想到用如此方法来倾销手中的劣茶、假茶， 某些商家真是动了十足的脑筋。

有这份心和这份力，卖点真茶不好吗？

《6》

市面上的陈皮老白茶，良莠不齐。

在某宝、某音上搜了一个下午，满目所及，大部分产品图都是黑褐色的外表。

颜色死板、枯燥，看着就没有喝的欲望，还动不动日销1000饼。

美化过的产品介绍图都是如此，真不敢想象真实的样子是如何。

只能感叹，茶友真的太善良，太单纯，低估了人性的贪婪。

建议喝白茶的茶友，还是多喝纯茶吧，更放心，也能享受到更纯粹的滋味。

顶级的食材，无需复杂的烹饪。

绝代的佳人，也不必依靠美颜和滤镜。

优质的老白茶，也有它独特的魅力在等你去发现。

老白茶有老白茶的好，陈皮有陈皮的妙。

并不是两样好的东西就一定适合叠加在一起。

各喝各的，彼此成全才更为完满。

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