花卉食用味美可口，历史悠久。食用木槿花，《诗经》早有记载，木槿花蕾，食之口感清脆，木槿花完全绽放后，食之滑爽。

木槿花性凉、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维，及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、锌、钙等，并含有黄酮类活性化合物。经常食用木槿花，具有清热利湿、凉血、排毒养颜等功效，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等疾病，还可外治疮疖肿痛。

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木槿花糯米粥

下面给花友们总结了九种木槿花的吃法，分享给大家，也期待着花友们的补充、分享。

一、木槿花糯米粥

糯米洗净浸泡1小时后，糯米大火煮开，小火30分钟，木槿花去杂质后放入锅中，中火3分钟，少许白糖，拌匀即成。此粥食之清热利湿、凉血、排毒养颜。

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木槿花炒肉

二、木槿花火锅

木槿花采摘下来可以随即涮锅，口感像毛芋艿，滑稠、水润，实为女士美容养颜佳品。

三、木槿花熬汤

熬鸡、鸭、排骨汤时，可适量添加些木槿花，不仅增添高汤口感，散发花香，且营养价值极高，还可解毒凉血、美容养颜。

四、木槿花炖肉

猪肉切块洗净，木槿花去杂洗净；猪肉加水烧沸后，加入调料，小火炖熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。此菜清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。

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凉拌木槿花

五、酥脆蛋花

木槿花清洗干净，空水晾干，鸡蛋打散加入面粉、调味料等，将花瓣裹一层鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即成，口感酥脆营养价值也很高。

木槿：木槿度夏注意水肥，木槿棒棒糖

六、木槿花煎蛋

木槿花去杂洗净，泡盐水后沥干；加入鸡蛋打散，加葱花、鸡精、盐，搅拌均匀；锅烧热后放油，倒入拌好的木槿花鸡蛋液，外表面凝固迅速翻面，煎好即可。

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木槿花炒蛋

七、木槿花豆腐羹

原料：木槿花、嫩豆腐、鸡蛋、水、淀粉，少许姜末、盐、鸡精（或味精）、白胡椒粉、香油。

做法：

1、将木槿花撕成片，清洗干净，盐水浸泡嫩豆腐30分钟后切成小块，鸡蛋打散备用。

2、姜末用冷油爆香后，加入适量高汤，加入切成小块的豆腐。

3、烧开，加入木槿花片，稍煮。

4、水和淀粉勾芡，加入调料，最后淋入蛋液即成。

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木槿花豆腐羹

八、木槿花蜜饮

木槿花去杂洗净，加水煮10分钟，出锅稍凉后加适量蜂蜜即成。此饮不但清香滑嫩、爽口甘甜，更兼有清热利湿、润燥通便、健脾益胃。

九、木槿花茶

木槿花瓣清洗干净，阳光下晾干备用。80℃开水浸泡五分钟，即可饮用，不仅口感更佳，还可清热利湿、润肺止咳等。

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