作者：寒烟翠

先上几张图，美吧！惊艳到了吧！这花大家乍一看有可能叫不出名字，但一定在公园、小区见过。说实话，我第一次见它，就被它的美艳折服了。于是找了万能的“度娘”，这才知道它的学名原来叫木槿花。

木槿花开，鲜艳、绚烂，朝开暮落，花落再开无穷无尽，花期长达半年时间。最厉害的是，《诗经》中对它都早有记载：“有女同车，颜如舜华……有女同车，颜如舜英。”“舜”，指的就是木槿花。

木槿花不仅美艳，而且具有药食价值，性凉、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维，及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、锌、钙等，并含有黄酮类活性化合物。经常食用木槿花，能起到清热利湿、凉血、排毒养颜等功效。不仅如此，木槿花还可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等疾病，可外治疮疖肿痛等。

总之，作为吃货一枚，我首先GET到的重点是，木槿花可以食用。

今天早上，送孩子上学，在回来的路上，看到路旁的木槿花开得绚烂，因为武汉下了小雨的缘故，更加显得娇艳欲滴，于是采了一些带回家。大家看看，是不是很美？！我都舍不得把它做成美味了，呵呵。

木槿花清淡爽滑，有很多种做法，炒食、炖汤、油炸、熬粥、下火锅都可以。今天，我先来做个简单的木槿花炒蛋吧。

1. 用清水清洗木槿花，摘去花蒂和花心。

2. 把木槿花切成碎末，打入2-3个鸡蛋，再加入盐、胡椒粉拌匀。

3. 起锅烧油，油热倒入木槿花蛋液，待表面蛋液凝固后翻面，煎熟装盘，撒入葱花即可。

是不是很简单？！木槿花炒蛋，既有鸡蛋的蛋香味，又有木槿花的清香，口感爽滑，实在是唇齿留香，难得的美味。大家赶紧也来试试吧。

正好烧了开水，我又自制了一壶木槿花茶。把清洗干净的木槿花瓣晾干水分，再用80℃左右的开水浸泡五分钟，即可饮用。木槿花茶具有清热利湿、润肺止咳等作用，特别适合夏、秋季节饮用。

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