在家躲避疫情已经一个多月了，不知道各位都长了几斤肉？前两期博物课堂讲的都是虾，有碍大家的减肥大业。这次我们来点清淡优雅的——种花和喝花。

木槿：皮实又好喝

木槿是很常见的园林绿化植物，由于分枝多，所以很适合做绿篱，降尘降噪效果都很好。

木槿花清晨盛开，傍晚凋谢，最常见的有粉色和白色两种色型，很是清新美丽。这么漂亮，一定很娇气吧？那可错怪它了。木槿对土壤并没太大要求，而且花期还很长，开四五个月没问题。

木槿花

摄影：颜碧玉

除了欣赏，木槿花大有用途。鲜花裹面油炸、做汤都行。晒干的花也可以泡茶喝，不过要先去除花萼，以免有苦涩味。木槿花本身自带一股清幽的香气，用沸水冲泡后，茶汤清淡，喝一口清爽宜人。

木槿花茶 ，茶汤颜色也很小清新。

摄影：颜碧玉

洋甘菊：苹果味小白花

洋甘菊长得跟路边的野菊花有点像，但郁郁葱葱地开起来，白白的花瓣在黄色的花蕊映衬下，显得格外淡雅脱俗。这种花也很好种，洒下一把种子，长出来后，只需保持土质疏松不板结，再施点肥，就能给你开出大片的花。

洋甘菊，轻松开出一大片

摄影：颜碧玉

轻轻搓碎洋甘菊的花瓣，你会闻到一股青苹果的味道，不泡茶喝岂不浪费。不过需要注意的是，我们不能直接用开水冲泡洋甘菊，这样苹果味就消失了。如要保持原味，只能用温水和冷水来泡。洋甘菊茶味道非常清淡，特别适合与其他材料混合冲泡。

洋甘菊与高原雪菊冲泡的花茶

拍摄：颜碧玉

玫瑰花：芳香浓郁沁心脾

玫瑰花我们不陌生，但老有人把它和月季弄混。玫瑰花期很长，开一个春天没问题，香气极为浓郁，“赠人玫瑰，手有余香”说得一点都不假。

种植时需要注意不要被它的刺伤到，而且玫瑰很爱生虫，需要经常防护，以防虫害。花期过后，还要仔细修剪枝条，使其发出更多新枝，开出更多花。

玫瑰花

摄影：颜碧玉

玫瑰花的食用方式我们也不陌生，用玫瑰花做的鲜花饼，冲泡的玫瑰花茶都很常见。干玫瑰花我们可以先用沸水冲泡，然后再用水果和糖泡点果茶，最后将玫瑰花茶和果茶混合，那滋味就一个字——美。除此之外，新鲜的玫瑰花我们也可以加些糖，做成玫瑰花酱。

玫瑰花果茶

摄影：颜碧玉

怎么样，看完之后，是不是也很想尝尝各式花茶？《博物》3月的专题策划就是花草茶，为大家盘点各种常见不常见的花草茶，教大家如何泡好花茶。

本期博物课堂，我们为大家请来了专题策划的作者之一，《花也IFIORI》主编颜碧玉老师，对种花、花茶很有研究，就让她以金银花、柠檬香茅草和薄荷为例，为我们讲讲其中的故事与门道吧，感兴趣的朋友不要忘记收听。

主讲人介绍

颜碧玉

网名玛格丽特-颜，园艺文化品牌“花也”创始人，《花也IFIORI》主编。东方卫视《梦想改造家》节目第三季园艺顾问，上海园林绿化行业协会家庭园艺分会秘书长。著有《我曾拜访的那些私家花园》、《从菜鸟到花园达人》《铁线莲200彩色图鉴》等园艺书籍。

种花、赏花、喝花

3月1日(周日) 19:30 - 20:30

博物课堂直播间

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