碧螺春玻璃杯泡法：

1.观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2.烫茶杯：取开水壶，往每个玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3.水温：冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

4.投茶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

5.浸润：倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。

6.冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7.闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。

8.品茶：一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘。再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。

碧螺春盖碗泡法：

1.备器：准备盖碗茶具。

2.赏茶：取适量碧螺春干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

3.注水：向盖碗中倒入适量热水。

4.溫碗：双手拿杯，转动杯身，内壁充分预热后，直接将水弃入水盂，依次温杯。

5.投茶：将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入盖碗中。

6.注水：将80—85℃热水注入碗中，水不宜过多，以刚好倒满杯子的容量为宜。

7.揭盖：1~2分钟后即可揭盖品饮。

8.奉茶：奉茶前要将盖碗底部的水渍擦干。

9.品饮：奉茶后，举起自己的盖碗，拨开茶叶品饮。

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