今天（3月13日）上午

吴中区举行

2020年苏州吴中洞庭山碧螺春茶

宣传推介会

推介会现场

为入选中国重要农业文化遗产的

“苏州吴中碧螺春茶果复合系统”

进行授牌

△省农业农村厅副厅长蔡恒授牌

2011年，洞庭山碧螺春手工制作技艺已经列入中国非物质文化遗产名录。今天，碧螺春正式荣升“国家级双遗”，在江苏省内独此一项！

推介会上最受关注的碧螺春上市时间、产量、价格等信息一并公布

  

01

价格多少？

 受多重因素影响，今年采茶工管理成本较高，特级、一级等高档洞庭山碧螺春产量减少，预计将出现供不应求的情况。洞庭山碧螺春茶有不同等级，价格也各不一样，预计今年特级一等洞庭山碧螺春销售价格，每500克5800元以上。

02

何时上市？

今年入春以来，洞庭东西山碧螺春产区气温较高雨水充沛，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件。根据天气有效积温指数和茶树生长监测点茶叶新梢萌芽情况，大约在3月16日苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶开采上市。

03

产量如何？

 受今年疫情影响，外来采茶工短缺，预计今年洞庭山碧螺春产量较去年减少20%左右。

推介会还介绍了洞庭山碧螺春茶地理标志保护有关情况

2020年“洞庭（山）碧螺春”茶地理标志主要由“洞庭山碧螺春”地理标志商标图样、GI标志、地理标志产品专用标志，以及溯源二维码四部分组成。经审核，截至目前共34家企业符合要求，预计发放标识25万枚。

 从今年起

洞庭山碧螺春包装将逐步采用

充氮易拉罐数码打印生产技术

实现产品包装的唯一性和不可复制性

有效打击市场不规范行为

由于受疫情影响今年采茶工可能会紧缺

蟹农兼职采茶工

外来工人来得少

茶农、茶企、相关部门就想办法

内部挖掘、培训

 当下，蟹农们已经放下了蟹苗，工作量较少，刚好可以来填补采茶人手的缺口。茶企、茶农在相关部门的帮助下，对“忙有余力”的蟹农进行岗前培训，很快他们就能上山采茶啦！蟹农“兼职”采茶工，茶叶采摘有了保障，蟹农们还能增收。

退休炒茶师再出山

同样面临用工缺口的

还有炒制环节

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 碧螺春采用古法炒制，高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、温火烘干，这些工序要在同一锅内一气呵成。每一个步骤都需要一个不同的温度，这些全靠炒茶师傅双手感知，只有经验丰富的炒茶师傅才能胜任。

在茶厂和茶农的邀请下

不少退休的炒茶师傅重新披挂上阵

让更多的碧螺春嫩叶得以

进入茶客杯中

做好防控茶更香

 疫情期间，相关部门就疫情防控和茶叶网络销售问题开展指导。茶企、茶农都备好了充足的体温枪、口罩、消毒液等防疫物资，做好疫情防控措施，及时掌握企业员工的身体状况。炒出的碧螺春更安全，喝得更放心。

素材来源：吴中发布

在看点一下 大家都知道

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