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难得黑砖茶|给那些爱喝好茶的人。

时间:2023-01-28 09:29:15来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

爱生活的人都爱喝茶,享受生活的人更爱喝好茶。

一款好茶,一定具备这几项优点:好原料、好工艺、好滋味、好故事。从茶树种植、采收、制作、冲泡、到喝茶时的心境,主客观因素共同决定了一杯茶的好坏。我们无法左右每个人饮茶时的心情,却能用漫长的时间和精力,培育优质的茶叶原料,积累丰富的制茶技艺,酿造一杯看得见的“难得”好茶。

难得古树品种,难得有机培育。来自钧泽源有机茶园的安化大叶种,是原土移栽安化县茶叶试验场的百年古树稀缺茶种。从2013年开始,钧泽源全程按照有机标准检测和管培,坚持物理除草,生态驱虫,杜绝农药化肥,获得了茶园的有机认证,使茶叶的鲜叶品质更加难得,真正从源头上保障了茶叶丰富的物质内涵和健康属性。

难得制茶精神,难得工艺传承。黑砖茶诞生于1939年,2019年是黑砖茶诞生80周年。“难得·黑砖茶”的改版既是传承更是创新和发展。钧泽源在白沙溪80年工艺的基础上,精准调试揉捻中轻揉和重揉的参数,在发酵过程中调整了水分和温度,从而形成了钧泽源有机黑茶独特的口感。“难得·黑砖茶”的背面采用了独特的巧克力状原叶机器压制,兼顾美观与实用,松紧度适中,方便品饮,也更有利于后期转化。

难得茶人匠心,难得醇甘滋味。原料好,茶才好。工艺熟,滋味足。臻选钧泽源有机茶园安化大叶种稀缺有机原料,传承白沙溪80年不间断制茶工艺,资深制茶大师们沿用传统古法技艺,精工细作,最大程度地保留了钧泽源有机茶园独特的地域香,带来醇厚甘润的滋味特点。

难得岁月陈香,难得茶中故事。从一个寂寂无名的茶人成长为一个经验老道的制茶大师,从学习做茶到与茶相生,数十年的坚守,从喜欢到钟爱,再从钟爱到情怀,不断以创新的技艺和有机标准的要求,精益求精,不断超越,只为研制一款好茶。“难得·黑砖茶”的原料精选自钧泽源有机茶园,没有与任何其它山头的原料进行拼配,是真正的纯料,非常有利于后期滋味的转化。茶中故事,越陈越香,难得的是一款有韵味,有故事的有机好茶。

承扬白沙溪80载制茶技艺,“2019年难得·黑砖茶”精选钧泽源有机茶园安化大叶种为原料,资深制茶大师全程有机生产。砖身采用机器原叶压制,松紧适度,方便撬散品饮。口感甜醇绵柔,原叶香、干果香和地域花香交织,回甘生津持久,具有独特的黑砖茶韵味,极富安化有机黑茶特色。优质的安化大叶种有机纯料,工艺上的细节把控,最大程度地保证了有机黑茶的原叶原香,在后期的转化上有足够广阔的升值空间。有内涵有故事,有品质有滋味,宜饮宜藏,堪称有机黑茶中的“难得”好茶。

文字/编辑:钧泽源图片/设计:钧泽源

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