凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。

凤凰单丛茶素有茶中香水的称号，一丛一香，生来灵巧多变，汇有百花的香韵，又得鲜果之甜秀，这使得不少茶友，爱之，宠之，总不忘在茶席上释一释它的香韵。

今天咱们还是先来聊茶，聊完这篇文章，再来聊剩下的制作工艺。因为这款茶比较特殊，让我巴不得想跟你们分享分享。

好，那今天要聊的这款单丛茶是什么茶呢？

它是一款稀有品种，名叫：”草兰“。

草兰简述

草兰单丛，很多茶友应该都没接触过，属于十大香型中的芝兰香，在凤凰茶里属于贵族茶，常见于高海拔茶区。

汕头都市报曾这样描述过：草兰单丛茶，丛龄虽不算长，然则瑕疵难掩瑜，圆融大度，丛韵沛然，颇具大家风范。岁末复焙更昭山野兰草芳郁，气韵沉稳悠长，韶秀清旷有亲草木而脱樊笼之超然。斯茶乌岽茶农倍爱，常私藏而视之为“过冬茶”。

芝兰香有多个品种，一株产自凤凰“字茅村”，一株产自“大树垸村”。芝兰香是一个品种，同时也是一个香型系列。在凤凰，很多人一问到芝兰香，他们都会随口带一句

是“字茅村”的还是“大树垸村”的？指的的是哪一款茶。

草兰是属于芝兰香型，芝兰香也有多个品种，一株产自凤凰“字茅村”，一株产自凤凰“大树垸村”。

今天说的这款“草兰”，正是“字茅村”的芝兰香。草兰，是它的另外一个叫法，用于区别它村的同品种茶。

品质特征

草兰，干茶条紧卷卷曲，挺直硕大，灰褐色，油润；香气：干茶香气幽逸，淡雅清新、淡淡芝兰香味；汤色：金黄明亮；口感：滋味醇和甘润，腴美至丰、兰花香韵浓；叶底：肥厚软亮，绿腹红边，有股淡淡的稻谷香味。

茶品鉴赏

--茶树--

-- 干茶 --

-- 茶汤 --

-- 茶底--

我是曾悟，潮州凤凰本地制茶人，30年做茶经验，分享茶，传递茶文化。品茶、交流茶，欢迎“私信”。

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