一个人的口味是会随着时间的变化而变化，喝茶也不例外，很多常年喝茶的朋友，随着对茶叶口味的适应，会慢慢爱上喝口味偏重的浓茶。霍山黄芽茶作为黄茶的代表茶品种，风味主要是以醇厚第一、鲜爽第二，绿茶的苦涩味道经过轻发酵工艺会有所减少，初尝黄茶的朋友可能会觉得味道偏淡，下面小编就来分享一下给口味偏重的茶友冲泡黄芽的建议。

1、增加投茶量

一般来说，以直筒玻璃杯为例，小编建议大家差不多的投茶量就是干茶正好盖住杯底就可以了，这个投茶量，冲泡好的茶汤口味相对比较适中。适合大多数人的口味。如果是口味比较重的茶友可以根据自己的口味增加投茶量，黄芽茶苦涩味少，两倍的投茶量都不用担心茶叶太苦无法下咽的问题，只会让茶汤更浓郁一些。

2、冲泡前先醒茶

这条建议无论是不是口味重的茶友都可以借鉴使用。所谓醒茶，类似于功夫泡法里的洗茶，就是用水将茶叶先润一下。杯中倒入一点水摇一摇就把水倒掉，然后再注入热水进行冲泡。这样做的好处是可以将干燥的茶舒展开，和热水能更好的接触，利于第一泡茶汤出汤更快滋味更浓郁。

3、水温用高一些

很多进行茶叶知识分享的人建议茶叶不能用开水直接冲泡，说会破坏茶叶的风味。这一点小编一直是不太赞同的，抛开茶叶冲泡来说，在茶叶的加工过程中，多个工艺所用的温度都是超过一百开水的100摄氏度，而且一般水的温度也很难一直保持在100摄氏度这个热度值。对于霍山黄芽茶来说，小编亲身经验是用开水冲泡出来的茶汤滋味更足更香醇，茶友们可以放心冲泡。

口味重的茶友在喝茶的时候可以试一下小编推荐的三个小方法试一下看看茶汤滋味是不是更香醇了。

2021-10-16

作者 | 小陈

作者微信 | hshychen

公众号 | 小陈的霍山黄芽

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