常有茶友问，熟茶储存几年可以达到最佳的口感？其实这个问题是没有标准答案的。

如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加。而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为最佳的研究还没有最终结果。

熟茶如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，以及干燥过程中的“火味”。其次，散去一些“发酵味”，以获得更加纯正的滋味与香气，同时，陈香也能更好的展现。

新出厂的熟茶，滋味醇和，香气纯正，陈香初显。半年后，滋味更加浓郁，显露醇厚的本性。而陈香之气，则由低沉渐渐向高扬转化。经历了一段时间之后，普洱熟茶完成了一定的“纯化”。这就是所谓“退火”后的普洱茶更好喝，存储几年后的普洱茶口感更优秀。

!

说到具体要放多久才好喝，要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论。一般熟茶存放2到3年堆味就会散尽，显露出熟茶的醇香和厚度。

当然，好的口感也需要好的储存，渥堆好比是用粗砂纸打过，仓储陈化是精雕细琢。熟茶的发酵很难发到所谓的十分熟，也就是说大多数熟茶都还会留有转化的空间。发酵完成以后，菌种还在存活，存放过程中，菌种还会缓慢的繁衍，缓慢的氧化，使得发酵更彻底，滋味也更加醇和。

说到这里，就有老茶友建议了：如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的，那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间，就和上面的存放方法一样就可以。因为出厂在半年左右的熟茶，在自然通风的空间当中存放一年左右，其茶性还有继续自然转换的空间，并不会让茶气消散。

如果购买的茶在2年以上，那么其茶性自然转换的空间已经利用完了，存放方法可适当调整，例如，在自然通风无异味不潮湿的空间内，但是可以尽量将这空间缩小，有条件的话，可以用干净无异味，且透气性好的大陶罐，将熟茶放在里头，那样在5年之类，其茶气不会消散，且口感品质会逐渐走佳。

普洱茶熟茶到底存放几年更好喝？ 饮茶发源的地点考证 很多人都被动辄上万元一斤的古树茶给吓住了，其实正宗的普洱茶古树茶没那么贵，源头茶农分享真实的古树普洱茶！ 夏天茶叶怎么储存最好 超强瘦身：花草普洱茶把减肥进行到底！

标签:

上一篇：普洱茶话丨自来水、矿泉水、纯净水，哪种泡茶更好喝？

下一篇：返回列表