品茗与品牌

七载霞飞霞落凭借对茶的执著“玉记”植入神奇的黄土高坡并仰仗茶的清纯融汇于好客的三晋人海“玉记”秉承茶的灵气茶的隽永共饮者同壶品味生活之先苦后甜细啜生命之深邃意蕴“茶业是一个特殊的行业茶叶产地多等级多品种多对普通消费者来讲很难去一一辨别玉记始终在真诚的面对消费者我们笃信如果失去了信义真诚便将失去一切”

茶,一种生长在中国人精神里的植物

中国是茶叶的故乡。茶，被视为中华民族的荣耀，更有“国饮”之美誉。在几千年的演绎中，也成为老百姓生活的必需品，被列为开门七件事之一。在很多书籍中，都有关于茶叶功能的介绍：茶性味甘、苦，微寒，已发现其所含化学成分达五百多种，而且各化学成分之间的组合比例相当协调，恰似一贴巧夺天工的良方制剂。茶可生津止渴，爽身醒目，解暑去烦，提神解乏，同时能促进新陈代谢和血液循环，清养肠胃，促进消化，还有溶解脂肪，清除油腻之功效。茶可以说是现代生活中较为理想的天然饮品。

更主要的是，茶的历史内涵赋予了它深厚的文化气息。人们对茶，有物质的、生活的需要，同时也有精神上、文化上的需要，二者的逐步和谐，就熔铸出一种意趣、性情与韵味，从而形成了茶文化。历代文人视品茶赏茗为生活中一件乐事，并在对茶的品赏中逐渐形成一套程式，有许多的讲究，炙茶、碾茶、煎水、分茶，甚至戏茶、斗茶。对于普通老百姓，大多就是对茶叶本身高下的品味了，而人们在品茶之中所体味到的从苦到甘、到淡，很是象征了人生的三个阶段，于是便有了“人生如饮茶”、“人生三道茶”的说法。一位作家写道：“品茶，让人感悟到最具本质意义的生命底蕴，从平淡到安静中派生出新意和亮色。”茶，是一种生长在中国人精神里的植物，但茶在今天的市场经济中作为一种商品，同来势凶猛的其他饮料相比，却显得黯然无声。

茶商的初级竞争，一个不容乐观的现实

中国是世界上茶叶生产、消费和出口大国，茶产业年产值在七十亿元左右，但是近年来，我国茶产业遇到了空前的挑战，质量和出口状况都呈下滑势头，在国内市场上，也受到来自各种饮料的强劲冲击。

在该行业经营多年的山西玉记茶庄总经理刘成专讲：“茶业市场之所以低迷，最大的问题就是品牌少，有名气的更少。从传统农业跨越到商品农业，至关重要的一点就是给产品注册品牌，茶业也一样。但现在茶商大多处于一种初级的竞争，只注重互相杀价，以次充好，顾及自己眼前的利益而不注重投入，但从长远来看，无异于饮鸠止渴。”

就太原而言，据不完全统计，经营茶叶的店面就有四百多家。在激烈的竞争中，商家为了拉拢顾客，就互相在价格上向下攀比，打折、让利、提成，以显示其诚意。但是无论怎样压价，没利润的生意谁也不会干。在互相降价的前提下为追求利润的最大化，经营茶叶的厂家、商家就会尽力地降低成本，在原料的收购、成品的加工和质量等级的检验等重要环节中，往往随意降低标准要求，以次充好或者以假乱真，茶叶销售中普遍存在着等级不符、价格不符、产地不符等现象。茶商在低层次、低水平的层面上进行相互摧残式的粗放式经营与竞争，最终受害的却是整个行业，同时也包括茶商自己利益的萎缩。

实际上，市场经营中，茶商的品牌、特色、质量、信誉才最具竞争的潜力。值得一提的是，一些洋茶依托品牌战略开始逐渐向国内渗透，一些外商在中国买走茶叶，加工制造成饮料又卖回中国。比如英国毫无茶资源而言，可知名品牌“立顿”红茶叫响全球，可口可乐公司除原来的“天与地”茶饮料系列外，又推出“岚风”蜂蜜绿茶饮料以争取市场份额。

“现在我们的茶叶包装很多，看似很精致、很讲究，但没有哪一种茶形成一个很好的有固定标识的大家认可的包装，这和茶叶丰厚的文化内涵是很不相称的，更不利于品牌时代产品的有效竞争。

茶业是一个特殊的行业，茶叶产地多、等级多、品种多，对普通消费者来讲，很难去一一辨别。当购买者的消费观念逐渐成熟后，最终会去选择一个知名品牌，因为品牌本身就代表着质量、信誉。”