细品斯里兰卡红茶

    你也许没想到吧？位于印度洋上，面积只有6万多平方公里大的岛国斯里兰卡，竟然是世界上最大的茶叶出口国，占到了世界茶叶贸易量的20%。
且慢，明明是阳春三月，怎么谈喝红茶呢？其实，如果你印象中的红茶还是味道浓重、适宜冬季驱寒暖身的话，可就有点“落伍”啦！试想，一杯有浓浓水果香味的茶又怎会给人以厚重之感呢？而斯里兰卡就是世界上最大的增值茶叶产品的生产国和出口国。
    在一次偶然的机会中，小编在广州天河南一路发现了一间有着明亮落地大玻璃窗的生活用品店，整整一面墙，这些好茶叶就热热闹闹地挤满了货架。
    四大红茶产地小岛独占一席
    你知道被称为世界四大红茶的是哪些吗？呵呵，这个难度好像有点高了，还是我来告诉你吧，它们是：祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。祁门不用说，就是咱们中国的出品，阿萨姆和大吉岭则是印度的，锡兰这个好听的名字则是斯里兰卡的别称。
    斯里兰卡茶业始于1867年，由英国人杰姆・泰莱（James Taylar）从印度引种。当时斯里兰卡的主要作物是咖啡，但在随后的十几年中，由于咖啡叶锈病的爆发和蔓延，几乎所有的咖啡园遭到了毁灭性的打击，茶叶取而代之，并得到迅速发展。1998年茶叶总产量达28.0万吨，仅次于印度和中国，居世界第3位，出口量27.2万吨，居世界第1位。
    斯里兰卡物产丰富，是一个以种植园为主的农业国和天然植物王国。素有国家“三宝”之称的“红茶、橡胶、椰子”出口量均占全世界第四位，同时又是一个宝石王国，蕴藏丰富，各种名贵宝石多达30余种。还有香料、可可、各式手工艺品，各种牛皮制作的椅子、袋子也相当便宜。
    高地云雾养茶特色各有不同
    锡兰高地红茶，以乌沃茶（Uva）最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月~次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶（Dimbula）和努沃勒埃利耶茶（Nuwara Eliya），则因为受到夏季（5~8月）西南季风送雨的影响，以1~3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
    在广州天河南一路，一间卖各种各样精致生活用品的“生活工场”中，我意外地发现了一个摆满了各种包装不同口味的斯里兰卡原产红茶。各种藤编、木制、瓷罐的小容器无不展现了浓浓的异国情调，特别值得一提的是，看起来包装非常精致的茶叶，价格却不算高，20元一盒的那种用来送人别致又体面。而各种锡纸包装的又很适合买来自己饮用。
    茶香异域情浓彩布手工织成
    店里面除了红茶，还有一整面墙的彩布很吸引人。老板娘介绍，这些布都是从斯里兰卡进口的手工织布。因为斯里兰卡有与泰国相似的衣着文化，男着“沙笼”、女着“纱丽”，布头打结，缠于腰间。最让人惊叹的是绚丽的色彩，纯净的红、绿、黄、咖啡、蓝、黑等组合在一起，有浓重的南洋风情。据说，由于对布匹花样与色彩有极为严格的要求，斯里兰卡一直延续着千年的手工染织布的传统。
    □健康点击
    可防女性骨质疏松
    2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶―17.4，绿茶―12.0，红葡萄酒―9.6，鲜桔子汁―0.8。
    为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
    日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
    美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。