大黄茶是否会全军覆没

    青海省近几年开发了不少特色食品，大黄茶就是其中之一。
    但如今，当大黄茶得到市场认可后，不少企业便一哄而上，粗制滥造，有的企业呼吁：如此无序竞争，大黄茶将可能全军覆没！青藏高原的大黄都是野生产品，生长在长江、黄河源头的玉树、果洛地区，药用价值高。由于大黄的排毒作用在植物类产品中数一数二，青海这样的好资源自然被商家所青睐。近几年，一些企业用大黄为主料，经科学加工制成了很有特色的大黄茶冲剂，供人们直接冲水饮用，不但食用方便，而且功效显著，很受消费者的欢迎。青海省各级政府部门也将其列为今后开发的重点项目和重要产品，在宣传青海产品和招商引资中将其摆到了重要的、突出的地位。但是，今年以来，青海市场上出现了名目繁多的大黄茶，消费者在感到琳琅满目的同时，也感到真假难辨。很多企业也感慨生意难做，生产企业太多，有些产品滥竽充数、质次量少，这样搞下去迟早会砸了青海大黄茶的牌子。
    据开发大黄茶较早的一家企业的老总讲，从1993年起，他们就组织科研人员进行攻关，花了四五年时间，研究出大黄茶的科学配方，市场前景看好。但一些企业很快开始仿造，现在有五六家企业的产品都是仿造他们的。另一家企业的老总也有同样的体会，他说，青海在特色产品的开发中，模仿现象比较突出，一种产品出了名，紧接着就会有同类型的产品出笼，一哄而上，最后必然大家倒霉，好端端的一个大家认为可以成气候的产品，最后就被逼上绝路。如今，大黄茶有十五六家企业在搞，大家争食一块肥肉。现在，大黄茶已经开始出现了价格战，有些企业将价格压得很低，这样就必然导致产品的粗制滥造。就青海大黄茶的有关问题，记者采访了一些相关部门。从西宁市卫生监督部门提供的情况看，大黄茶目前的主要问题有两点，一是存在个别无序号产品。少数企业未经主管部门批准，就擅自上马大黄茶生产；二是有些产品质量达不到开发标准。正规厂家生产的质量优良的产品为黄颜色，而现在在市场上发现有些为奶油色或深褐色的产品，这些产品选用的原料质量很差，配料比较简单，其有效成分值得怀疑。青海省卫生厅法规处刘砚秋处长说，目前，大黄茶开发的总体形势应该是不错的，这对经济落后的青海省来说，应该是一件好事。大黄茶当前的开发确实也存在一些问题，有些开发企业规模太小，加工设备简单，科技手段不强，产品质量有待改进。作为行政执法部门，从前年开始，我们加大了监督检查力度，每年进行两三次的整顿，特别是对商店和药店流通的产品，从质量上严格把关，绝不允许假冒伪劣产品出现。但是，从掌握的情况看，大黄茶目前确实有一些“地下加工点”，变换着各种手段在生产和销售不合格的产品，干扰着正常企业的开发。执法部门今后要在这方面加强监督管理，加强开发引导，加大查处力度，保护正当开发企业的利益，保护地方名牌产品的发展，使大黄茶在今后有一个更加良好的开发环境。编后新品开发，市场热销，多家仿冒，无序竞争，同归于惊――无数的产品重复着这样的轨迹。一个很有前景的产品被多家企业看好，本来是好事，这有利于市场竞争、优胜劣汰，可在一个不规范的市场上，优的难以取胜，劣的更难淘汰，最终的结果就是同归于荆大黄茶作为青海省的特色产品，被当地各级政府部门列为开发重点，在宣传青海产品和招商引资中被摆到了重要的、突出的位置。可是，有关部门尽管从前年开始就加大了监督检查力度，但时至今日，市场上的无序号产品和不达标产品仍不少见，有关企业发展生存最重要的市场环境仍未得到净化。而对于生产企业投资企业来讲，良好的市场环境所产生的吸引力并不小于一个特色产品。大黄茶是否会全军覆没，更重要的要看市场环境。