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河南饮茶“怪象”,茶桌上为何不见信阳毛尖?而是3样“廉价茶”

时间:2024-09-29 11:47:33来源:food栏目:信阳毛尖 阅读:

 

常听人说:“不苦不涩不是茶”,有茶喝的的日子里,在袅袅的余香间缓缓平静下来。其实品茶也是品人生,尤其是在现在这个浮躁的时代里,喝茶最能静心,所以现在也越来越多人喜欢喝茶。

不过说起喝茶,茶作为我国的国饮,不说成百上千的茶叶品种,也要提一提那些酷爱喝茶的省份,比如江苏、广东、福建、四川、河南等。

今天要说的正是河南茶,作为中原腹地,河南的地域辽阔,物产也十分的丰富。不过既然河南能产出像信阳毛尖这种优秀的绿茶,自然环境上自然是有产茶的优势,省内贯穿长江、黄河、海河、淮河四大流,土壤肥沃、四季分明,所以产出的茶叶也自然肥美秀丽。

但是河南的信阳毛尖虽然出名,但是近些年的价格也被炒的很高,随着价格高升,造假的不良茶商也雨后春笋般大批大批的涌现,这也就导致很多喜欢信阳毛尖的茶友们很难买到真正的信阳毛尖茶。

这样的情况不仅影响茶叶口碑,也伤害到很多粉丝的心,毕竟自己心心念念的茶,买到手一尝,竟然是差劲的贴牌茶,太不值当了。

况且,中国的茶品牌多如牛毛,一部分人喝不到正宗信阳毛尖,也就会去尝试一些其他的小众茶了。一位河南的老友就曾说:当地的茶桌上不见信阳毛尖,却是偏向喝其这3种“廉价茶”,口感不输信阳毛尖,价格也实惠,只可惜不善于宣传,所以只被经验丰富的老茶友发现。

河南饮茶“怪象”,少见信阳毛尖,却是这3样“廉价茶”

第一款:茉莉花茶

茉莉花香,沁人心脾。茉莉花与绿茶的结合也深受很多河南人的喜爱,不过要想喝到优质的茉莉花茶,还得看福建省福州市的茉莉花茶。

福州的茉莉花茶一直处于高端、优质的阶梯内,绿茶茶胚采用的是茶树良种,谷雨前采摘,并用当地的茉莉花进行窖制,这样制出的茉莉花茶,干茶芽叶壮实顺直,茉莉花香也更加浓郁,整体的口感鲜爽甘滑,喝几口让人深感酣畅。

福州的茉莉花茶独特点还在于沸水冲泡后有明显的蜜香味,让人沉醉。

第二款:开封青驰菊

菊花茶向来是河南开封文化中的代表之一,金黄绚烂的菊花,清香且清雅,晾晒制成的菊花茶也别有花茶的风韵,其中尤以北宋传承至今的青驰菊为代表。

青驰菊产于岳家湖,在青山秀水中吸收天地的营养。花朵硕大且饱满,花丝繁多但是条顺,密实且娇嫩。青驰菊的培育都由人工进行,精细挑选,悉心晾晒,最后的成品青驰菊茶不含杂质,也没有任何的添加成分,原生态的色香味,能让人品到“大自然的味道”。

青驰菊的干度足,但是花瓣不脆弱,韧而紧实,沸水中慢慢绽放,在香味溢出的同时茶水中浸透香味,喝的时候清爽的香味在鼻尖、口腔中萦绕不散,让人神清气爽。

菊花茶大多入口微苦,但是青驰菊还有一层悠悠的回甘,细品让人身心愉悦,每天喝上几小杯,沸水闷泡,微微放凉后趁温热饮用,滋润又舒心。

第三款:赛山玉莲

唐茶今香,赛山玉莲产于大别山北麓,也就是名茶之乡——河南光山县的凉亭乡,因为独特的地理位置,也被称为神奇的黄金产茶带。

凉亭乡是浅山丘岭地区,所以适宜种茶的区域更大,加上污染物排放少,正是得天独厚的优秀产茶区。

赛山玉莲采摘的时间是在清明前后,而且挑选的标准也比较的严格,要挺直幼枝上的单个芽头,而且采摘要在清晨的雾中,雾一旦退去就停止采摘。虽然产茶的效率会偏低,但是正因这样才更能保证茶叶的品质。

赛山玉莲的外形青绿似莲叶,芽叶挺直,白毫明显而白润,浸泡的时候,芽叶在水中“亭亭玉立”,很有观赏价值。嫩香持久,汤色浅绿且透亮,很有河南绿茶的美妙风韵。

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